I cibi surgelati pronti (cotolette, gnocchi, frittelle, ecc.) contengono spesso proteine vegetali a base di soia, che si ottengono sinteticamente. E come specificato nella composizione dei produttori di "carne" usano ossa, cartilagine, vene, pelle.
Istruzioni
Passo 1
I grassi trans possono essere nascosti sull'etichetta come olio idrogenato. Spesso i semilavorati contengono fosfati (difosfati, pirofosfati, trifosfati, polifosfati o additivi alimentari E450, E451. E452), che legano l'acqua in eccesso contenuta nelle proteine di soia rigonfiate.
Passo 2
Esaltatori del gusto - acido glutammico (E620) e suoi sali - glutammati (E621) migliorano le sensazioni gustative e persino causano dipendenza dal cibo che li contiene.
Passaggio 3
La presenza di questi componenti nell'elenco degli ingredienti indica che si tratta di un prodotto di scarsa qualità che non ha nulla a che fare con il cibo fatto in casa. Le materie prime per la produzione dei semilavorati sono spesso ingredienti che non lasceresti mai entrare nella tua cucina. I produttori acquistano carne macinata nei macelli e negli allevamenti di pollame, che viene macinata insieme a piccole ossa, tessuti malati, visceri e carne marcia, aggiungendo un esaltatore di colore per dare una tonalità sana. Aggiungete a questo la non sempre corretta conservazione dei prodotti surgelati nei negozi e pensate a cosa alla fine finisce sulla vostra tavola.
Passaggio 4
Carne di scarsa qualità, grasso in eccesso dovuto all'aggiunta di sottoprodotti, nella migliore delle ipotesi, possono causare avvelenamenti e infezioni intestinali, nella peggiore provocano l'insorgenza di malattie cardiovascolari e un aumento della probabilità di tumori maligni. I grassi trans interrompono il lavoro del cuore a livello cellulare, portano allo sviluppo di obesità, aterosclerosi e rischio di infarto. Inoltre, i grassi trans contribuiscono all'accumulo di tossine nel corpo, ostacolando lo scambio intercellulare.
Passaggio 5
I prodotti contenenti una grande quantità di soia geneticamente modificata sono pericolosi da somministrare a bambini e adolescenti: un prodotto artificiale interferisce con il lavoro degli ormoni sessuali. Inoltre, la soia può esacerbare l'asma e le reazioni allergiche.
Un eccesso di sale nei semilavorati crea un grande carico sui reni, irrita la mucosa del tratto gastrointestinale. E l'amido modificato, che è spesso menzionato nella composizione, non viene affatto digerito, causando disturbi funzionali dell'intestino.
Passaggio 6
La sostituzione degli amminoacidi naturali contenuti nella carne con additivi artificiali porta ad un indebolimento del sistema immunitario.
