Le torte e le torte con la ricotta sono gustose e salutari. Ci sono ricette complesse e ci sono quelle secondo le quali anche una hostess alle prime armi può cucinare uno splendido dessert.
È necessario
- Per la base e le briciole sciolte:
- - 160gr. Farina;
- - 100gr. Sahara;
- - 50gr. mandorle tritate;
- - 110gr. burro.
- - 100 scaglie di cocco.
- Per la crema a strati ai frutti di bosco:
- - 500gr. ricotta;
- - 130gr. Sahara;
- - 2 uova;
- - un cucchiaino di estratto di mandorle;
- - 2 cucchiai di farina;
- - 300gr. marmellata di lamponi o marmellata.
Istruzioni
Passo 1
In una ciotola mescolate la farina, lo zucchero e le mandorle tritate. Aggiungere pezzi di burro.
Passo 2
Trasformiamo gli ingredienti con una forchetta in briciole. 70-80 gr. rimuovere a lato. Mettere il resto in uno stampo (33 x 23 cm) e cuocere a temperatura di 175°C per 12-15 minuti.
Passaggio 3
In una ciotola, sbattere la ricotta e lo zucchero con un mixer. Aggiungere le uova una alla volta.
Passaggio 4
Infine, versare l'estratto di mandorle e aggiungere 2 cucchiai di farina, sbattere fino a che liscio.
Passaggio 5
Versate la crema sulla base e livellate. Cuociamo in forno per 15 minuti.
Passaggio 6
Sfornare la torta e adagiare sopra la crema la marmellata di lamponi.
Passaggio 7
Mescolare la mollica da spolverare con il cocco e distribuirla uniformemente sulla torta.
Passaggio 8
Rimettiamo la torta in forno per 20 minuti. E dopo averlo fatto raffreddare, mettetelo in frigorifero per almeno 3 ore. Serviamo un delizioso dessert freddo.
