La marmellata di lamponi è incredibilmente gustosa. Puoi mangiarlo proprio così, oppure puoi mangiarlo con il tè. Viene servito con le frittelle, è usato per fare ripieni per crostate, crostate e altri dolci. È chiaro che non esiste una ricetta standard per la marmellata di lamponi, poiché ogni casalinga ha i suoi trucchi e ingredienti segreti che aiutano a rendere la marmellata di lamponi ancora più gustosa. Tuttavia, gli ingredienti principali di questa prelibatezza sono i lamponi e lo zucchero.
È necessario
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- 1 kg di lamponi
- 1,5 kg di zucchero
- utensili per la marmellata jam
- vasetti per marmellata pronta.
Istruzioni
Passo 1
Secondo una delle ricette per preparare la marmellata di lamponi per 1 kg di bacche lavate e selezionate, prendi 1,5 kg di zucchero. Mettete i lamponi in una ciotola, nella quale poi farete cuocere la marmellata. Cospargere di zucchero sopra le bacche. In questo stato, lasciare le bacche in infusione per 8-10 ore in un luogo freddo e buio. Dopodiché, metti la marmellata sul fuoco, porta a ebollizione e cuoci per 20 minuti.
Passo 2
Certo, la marmellata più utile è quella che ha subito il minor trattamento termico, poiché trattiene più vitamine e altre sostanze utili. In un altro modo, una tale marmellata è anche chiamata marmellata di cinque minuti. Per la sua preparazione, prendi 1 kg di lamponi. Sciacquatela con cura, facendo attenzione a non danneggiare le bacche. Aggiungere lo zucchero ai lamponi per 5 ore, quindi scolare lo sciroppo risultante. Fatelo bollire per 10 minuti a fuoco alto. Quindi abbassare la fiamma e unire i lamponi allo sciroppo, portare a bollore e cuocere per 5 minuti. Dopo 8-10 ore, riportare la marmellata a bollore e far bollire per altri 5 minuti. Versare la marmellata finita nei barattoli.
Passaggio 3
Il terzo metodo per preparare la marmellata di lamponi è che dopo che i lamponi sono stati ricoperti di zucchero, dopo 3-4 ore dovrai drenare il liquido risultante. Far bollire lo sciroppo risultante per 5 minuti e versarvi sopra i lamponi. Cuocere le bacche a fuoco basso finché sono tenere.
