Le caffettiere possono essere suddivise in drip, geyser, capsule, pod e carruba. Devi scegliere una caffettiera in base al tuo tipo di caffè preferito, oltre a concentrarti sul tuo budget.
Soluzioni semplici
Le macchine da caffè a goccia o filtro sono un meccanismo semplice che filtra semplicemente l'acqua attraverso uno strato di caffè molto denso. In tali caffettiere ci sono due contenitori: uno per il flusso dell'acqua, il secondo per il flusso di una bevanda pronta. L'acqua si riscalda, evapora e passa mentre la condensa scende attraverso una rete metallica o un filtro di carta riempito di caffè macinato. L'acqua che è passata attraverso la massa di caffè si accumula gradualmente nella caraffa sotto forma di bevanda finita. Di solito la brocca viene riscaldata con un supporto speciale.
Le caffettiere Rozhkovy sono analoghe alle solite turche. L'acqua calda passa semplicemente attraverso il caffè, che viene pressato in uno speciale corno. Le caffettiere Rozhkovy senza funzionalità aggiuntive sono estremamente economiche.
Come fare il caffè forte
Le caffettiere Geyser ti consentono di preparare un caffè decisamente più forte. In essi, il vapore riscaldato o l'acqua ad alta pressione attraversano più volte il caffè macinato, diventando gradualmente saturo di gusto e aroma, dopodiché i fondi di caffè vengono semplicemente filtrati. Esistono un numero enorme di varietà di caffettiere geyser, possono essere automatiche o semiautomatiche, spesso dotate di macinacaffè speciali e altri accessori. In genere, questo tipo di caffettiera è molto più costoso di gocciolatoio e carruba.
Le macchine per caffè espresso soddisferanno gli amanti del caffè molto forte. Per ottenere un espresso con una speciale macinatura grossolana è necessario far passare vapore molto caldo ad alta pressione (9 bar). Queste caffettiere utilizzano in modo particolare chicchi di caffè tostati e macinati. L'uso di caffè macinato finemente ostruisce il filtro e in alcuni casi danneggia la caffettiera.
Il principio della capsula
Le caffettiere a capsule sono un tipo di macchina per caffè espresso. In tali macchine, è necessario utilizzare caffè incapsulato. La capsula viene messa nella caffettiera, dopo di che viene forata in un modo speciale, quindi attraversa un flusso d'aria molto potente, che mescola il contenuto della capsula, solo dopo che l'acqua calda passa attraverso la capsula sotto una forte pressione. L'aroma e il gusto della bevanda in questo caso dipendono completamente dalla qualità della capsula di caffè; la caffettiera non influisce in alcun modo sulle caratteristiche della bevanda risultante.
Le caffettiere a cialde ottimizzano e semplificano il processo di erogazione del caffè. Chald è una confezione di carta sigillata che contiene caffè macinato. Per preparare una bevanda, è necessario posizionare la cialda nell'apposito ricevitore della caffettiera, dopodiché è sufficiente premere un pulsante. Dopo circa mezzo minuto il caffè sarà pronto. Anche in questo caso il gusto del caffè dipende unicamente dalla qualità della cialda.
