La macchina per il pane è un'invenzione meravigliosa. Con il suo aiuto, non solo puoi cuocere del delizioso pane fatto in casa, ma anche preparare rapidamente l'impasto per altri prodotti da forno, ad esempio cheesecake con ricotta.
È necessario
- Per il test:
- - latte - 250 ml;
- - sale - 1/2 cucchiaino;
- - zucchero - 2, 5 cucchiai;
- - burro - 80 g;
- - uovo - 2 pezzi;
- - farina di frumento - 420 g;
- - lievito secco - 2 cucchiaini.
- Da riempire:
- - ricotta - 400 g;
- - zucchero - 2 cucchiai;
- - scorza di limone - 1/2 cucchiaino;
- - uovo - 2 pezzi
Istruzioni
Passo 1
Versare il latte nel contenitore della macchina del pane, salarlo, aggiungere lo zucchero, il burro ammorbidito, 1 uovo e 1 albume. Versare la farina mescolata con il lievito secco.
Passo 2
Posizionare il contenitore nella macchina per il pane e selezionare la modalità "Impasto lievitato". Fare clic sul pulsante di avvio.
Passaggio 3
Mentre l'impasto lavora nella macchina del pane, preparate il ripieno per le cheesecake. Schiacciare la ricotta con 1 uovo e lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere la scorza e mescolare ancora.
Passaggio 4
Dopo che l'impasto è salito, rimuoverlo dal contenitore, rimuovere le pale. Dividete la massa in pezzi uguali, dai quali formate delle palline su un piano di lavoro infarinato. Appiattire ciascuna delle palline in una torta. Premi l'impasto al centro della succosità con il fondo del bicchiere e metti il ripieno di cagliata nel foro risultante.
Passaggio 5
Separare il tuorlo dalle proteine. Sbattetela con un po' d'acqua e spennellate i bordi delle cheesecake con questo composto finché non saranno dorate.
Passaggio 6
Ungete una teglia con olio vegetale e adagiatevi sopra le cheesecake. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi fino a doratura, il che richiede circa 30 minuti.
