Il kebab di pesce, cotto al forno secondo questa ricetta, risulta semplicemente delizioso. Il piatto non è economico, ma per le riunioni festive è il massimo. Ricordatevi di immergere gli spiedini in acqua per evitare che si brucino durante la cottura.
È necessario
- - sale, pepe - a piacere;
- - salsa di soia - 50 ml;
- - limone - metà;
- - peperoni dolci - 3 pezzi;
- - pomodori - 4 pezzi;
- - pesce - 1,5 kg.
Istruzioni
Passo 1
Dividete il pesce gatto in filetti. Per fare questo, separa la testa, taglia il pesce lungo la cresta, rimuovi la cresta. Tagliare le costole. Tagliare la pelle dal filetto.
Passo 2
Mettere il filetto risultante in un contenitore. Cospargere il pesce con il succo di mezzo limone. Aggiungi la salsa di soia. Condire con pepe e sale a piacere. Lasciare marinare i filetti per mezz'ora.
Passaggio 3
Immergere gli spiedini in acqua e iniziare a preparare le verdure. Tagliare i peperoni in terzi, tagliare i pomodori ad anelli. Va notato che peperoni e pomodori non dovrebbero essere troppo grandi. Condire le verdure con sale e pepe prima di infilarle.
Passaggio 4
Tagliare i filetti di pesce a strisce larghe 2 centimetri. Infilate il kebab sui bastoncini: prima il peperone, poi la carne di pesce, poi i pomodori e alla fine ancora il peperone. Si noti che il pepe qui svolge anche una funzione di supporto e non consente il crollo della struttura. Piegare a metà i pezzi troppo sottili quando si forma lo shashlik. Mettere gli spiedini sulla griglia e la griglia con gli spiedini nel forno preriscaldato.
Passaggio 5
Se il forno ha la funzione grill, accenderlo e cuocere per 15 minuti. Dopo 7 minuti girate gli spiedini. Il kebab di pesce è pronto in forno. Puoi servire kebab di pesce con salsa tartara, ketchup, maionese, insalata leggera di verdure e vino bianco secco.
