Gli spaghetti con petto di pollo tenero e succoso sono un piatto saporito ed economico che si presta molto bene a una cena in famiglia. Il suo aroma insuperabile e il gusto speziato piaceranno sicuramente a tutti i membri della famiglia. L'enorme vantaggio di questo piatto è la sua preparazione molto semplice e, soprattutto, veloce. Pertanto, se il tempo non è sufficiente, questa ricetta sarà una vera manna per ogni casalinga.
Ingredienti:
• 300 g di spaghetti sottili;
• 1 pomodoro maturo;
• 1 petto di pollo;
• 150ml. crema;
• 2 spicchi d'aglio;
• un pezzo di burro;
• 2 cucchiai. l. olio d'oliva;
• pepe nero e paprika dolce;
• curry e origano;
• sale.
Preparazione
Versare l'acqua in una casseruola, aggiungere un po' di sale, mettere sul fuoco e portare a ebollizione. Per evitare che gli spaghetti si attacchino all'acqua durante la cottura, potete aggiungere in anticipo un po' di olio di girasole inodore.
Mentre l'acqua bolle, devi iniziare a cuocere il petto di pollo in una salsa cremosa. Quindi, lavare il petto di pollo, tagliare con cura la pelle, togliere le ossa e scartare, e tagliare la carne a cubetti.
Versare l'olio d'oliva in una padella e farlo scaldare. Schiacciare l'erba cipollina con qualcosa, mettere nell'olio caldo e friggere per 1-2 minuti. Quindi togliere l'aglio fritto e scartarlo, dovrebbe solo dare il suo sapore e profumo all'olio.
Mettere i cubetti di carne nell'olio all'aglio e friggerli fino a renderli bianchi. Dopo che la carne è diventata bianca, è necessario condirla con sale, pepe, paprika, curry e origano. Mescolate e fate cuocere fino a quando saranno teneri con il coperchio chiuso.
Tagliare il pomodoro a cubetti e metterlo in una padella per il pollo. Coprire di nuovo il tutto e cuocere a fuoco lento finché i cubetti di pomodoro non saranno morbidi.
A fine cottura versate la panna sul pollo, coprite ancora e fate sobbollire per altri 5 minuti.
Mettete la pasta in acqua bollente e fatela bollire finché non sarà tenera. Quindi mettere in un colino, sciacquare un po', mettere in una casseruola, aggiungere un pezzo di burro e mescolare.
Cospargere la pasta finita con il petto di pollo in una salsa cremosa sui piatti e servire subito, poiché deve essere consumata calda.
