Il segreto principale di questa ricetta è una grande quantità
verdure. Il piatto risulta essere molto bello, soddisfacente e
delizioso, la carne si scioglie in bocca. È molto semplice da preparare, adatto sia a una tavola festiva che a un pranzo di tutti i giorni.
È necessario
- - manzo 1 kg
- - cipolla 2 pz.
- - peperone 1 pz.
- - peperoncino (a piacere)
- - 2 pomodori
- - 3 spicchi d'aglio
- - piselli 1 lattina
- - carote 2 pz. di medie dimensioni
- - sale, spezie
Istruzioni
Passo 1
Tagliare la carne a pezzi di media grandezza, bagnare con un po' d'acqua, salare, alloro. Fate sobbollire per 20 minuti.
Passo 2
Mentre la carne sta stufando, preparare la salsa: 2 pomodori, peperone, peperoncino, tritare la cipolla in un frullatore fino a che liscio. Versare il composto ottenuto in una padella unta, tenere sul fuoco, mescolando di tanto in tanto. Quando la salsa cambia colore aggiungetela alla carne.
Passaggio 3
Aggiungere i piselli, le carote tritate, il sale e le spezie. Risulterà molto gustoso se aggiungi il sedano. Coprite con un coperchio, fate cuocere a fuoco lento fino a quando la carne sarà cotta. Guarnire con patate, riso o pasta.
