Il porridge di farina d'avena è una colazione deliziosa e salutare. Prova a diversificarlo preparando il porridge con additivi insoliti: frutta, noci, verdure e spezie. I bambini adoreranno la tenera polenta con vaniglia e noci, mentre agli uomini può essere proposta una versione originale con crema "ubriaca".
Porridge dolce con spezie
Avrai bisogno:
- 1 bicchiere di farina d'avena;
- 0,5 tazze d'acqua;
- 0,5 tazze di latte;
- 1 cucchiaio. un cucchiaio di zucchero di canna;
- 0,25 cucchiaini di cannella in polvere;
- un pizzico di noce moscata macinata;
- un pizzico di vanillina;
- 1 cucchiaio di scaglie di mandorle.
Friggere le scaglie di mandorle in una padella asciutta. Versare la miscela di acqua e latte sulla farina d'avena, cuocere finché sono teneri. Aggiungere al porridge la cannella, la vanillina, la noce moscata e lo zucchero, mescolare. Lasciare fermentare il piatto sotto il coperchio e disporre sui piatti. Cospargere ogni porzione con mandorle tostate.
Farina d'avena con noci e frutta secca
Questo porridge può essere cucinato con diverse varietà di frutta secca e noci. Sperimenta con combinazioni a tuo piacimento.
Avrai bisogno:
- 1 bicchiere di fiocchi d'avena;
- 1 cucchiaio. un cucchiaio di zucchero;
- 0,25 cucchiaini di sale;
- 3 cucchiai. cucchiai di panna;
- 0,25 tazze di albicocche secche tritate;
- 2 cucchiai. cucchiai di uvetta leggera;
- 2 cucchiai. cucchiai di gherigli di noce;
- 1 cucchiaino di burro.
Risciacquare la frutta secca, versare acqua bollente, quindi gettare in uno scolapasta. Tritare finemente le albicocche secche. Friggere i gherigli di noce in una padella asciutta e poi schiacciarli in grosse briciole.
Versare la farina d'avena con acqua e cuocere fino a renderla morbida, mescolando spesso. Aggiungere sale, frutta secca e noci. Lasciare riposare il porridge sul fuoco per un altro minuto, quindi spegnere il fornello, versare la panna e lasciare in infusione il piatto sotto il coperchio. Prima di servire, condite il porridge con il burro e mescolate bene.
Stamina scozzese
Questo porridge dal sapore sottile è una deliziosa e nutriente colazione domenicale per adulti. Fai attenzione: il piatto contiene alcol.
Avrai bisogno:
- 50 g di farina d'avena "veloce";
- 0,5 cucchiaini di sale;
- 2 cucchiai. cucchiai di panna;
- 1 cucchiaio. un cucchiaio di miele liquido;
- 1 cucchiaio. un cucchiaio di whisky.
Versare la farina d'avena in un piatto e versarvi sopra dell'acqua bollente in modo da ottenere un porridge sottile. Far gonfiare i fiocchi, fare una depressione al centro e versarvi la panna, il miele e il whisky. Mangia il porridge, alternando un cucchiaio di cereali con un cucchiaio di panna "ubriaca".
Porridge di Ercole con verdure
La farina d'avena può essere più che dolce. Un piatto molto salutare per colazione o cena è il porridge con una varietà di verdure.
Avrai bisogno:
- 1 bicchiere di farina d'avena;
- 1 peperone dolce;
- 150 g di pomodorini;
- 1 zucchina piccola;
- un rametto di timo;
- sale;
- olio d'oliva;
- salsa di soia.
Sbucciare e tagliare le verdure a cubetti. Adagiateli in una teglia unta e aggiungete le foglie di timo. Mettere il piatto in un forno preriscaldato a 200 ° C. Cuocere le verdure finché sono tenere.
Mettere l'ercole in una casseruola, coprire con acqua, salare. Cuocere il porridge finché è tenero, mescolando spesso in modo che non bruci. Distribuire la polenta calda sui piatti, mettere le verdure al forno sopra ogni porzione. Versare un filo d'olio d'oliva sul porridge e condire con salsa di soia.
