Lo stufato di pollo per l'inverno è un'eccellente prelibatezza di carne. E non solo perché è delizioso. Dopo averlo creato a casa, saprai esattamente cosa viene aggiunto ad esso. Ciò significa che puoi usarlo senza alcun timore per preparare piatti deliziosi per te e i tuoi bambini.
È necessario
- - Carne di pollo - 2 kg;
- - Sale e pepe a piacere;
- - Vasi sterilizzati con un volume di 0,5 litri;
- - Foglia d'alloro;
- - Grasso di pollo.
Istruzioni
Passo 1
Prendi qualsiasi carne di pollo (cosce, petto, cosce, cosce o tutto insieme), dividi in porzioni, sale e pepe. Mettere in frigo per circa un'ora.
Passo 2
Metti 2 lavrushki e 10 grani di pepe in barattoli sterilizzati. Quindi estrarre la carne e metterla in un contenitore di vetro, lasciando circa 2 cm dalla parte superiore in modo che il succo non fuoriesca.
Passaggio 3
Coprire le lattine con coperchi senza bordi di gomma o con pellicola, in cui sono stati precedentemente fatti diversi piccoli fori per la fuoriuscita del vapore.
Passaggio 4
Metti un vassoio con acqua in un forno freddo, sopra di esso - un altro e solo allora le lattine. Accendere il forno, preriscaldare a 130 - 150 gradi. Cuocere la carne per 2, 5 - 3 ore.
Passaggio 5
10 minuti prima della fine della cottura, sterilizzate i coperchi delle lattine e fate sciogliere il grasso in una padella.
Passaggio 6
Dopo il completamento, è necessario estrarre uno alla volta i barattoli di stufato dal forno, versare immediatamente un cucchiaio di grasso in ciascuno di essi e chiudere il coperchio. Rimuovere sotto un panno caldo per raffreddare. Quindi portarli al deposito in cantina.
Passaggio 7
Bene, o se lo desideri, puoi aprirne immediatamente uno e provare lo stufato di pollo per l'inverno. Sarai sorpreso di quanto ti piace!
