Gli involtini di cavolo delicati, morbidi e appetitosi in una pentola a cottura lenta sono qualcosa che la tua famiglia e gli ospiti apprezzeranno, poiché saranno buoni da servire caldi. E come cucinarli, te lo dirò nelle mie istruzioni. Iniziamo.
È necessario
- Cavolo cappuccio-1 cavolo cappuccio circa 700 gr.
- 1 carota
- 1 cipolla
- Olio vegetale - 1 cucchiaio.
- Riso-1° (200ml)
- Maiale macinato + manzo a metà - 400g.
- Passata di pomodoro - 2 cucchiai l.
- Panna acida 25% di grassi-4 cucchiai.
- Prezzemolo-30 gr.
- Sale a piacere.
- Acqua-700 ml
- Aglio-3 spicchi.
Istruzioni
Passo 1
Per cominciare, lavate accuratamente la testa di cavolo e tagliatela lungo il gambo da tutti i lati, versateci sopra dell'acqua bollente e lasciate riposare per 5-7 minuti. Durante questo periodo, le foglie cuoceranno un po' e si separeranno facilmente dal moncone stesso. Trascorso il tempo, separare con cura le foglie dal picciolo e tagliare tutte le guarnizioni.
Passo 2
Prepariamo il riso. Per fare questo, sciacqualo in acqua e fallo bollire un po 'in 0,5 bicchiere d'acqua. Cuocere fino a quando il riso è gonfio e tenero. Friggere la cipolla in olio vegetale fino a doratura, aggiungere le carote grattugiate alla cipolla e friggere il tutto fino a quando le carote non si ammorbidiscono. Quindi, raffreddare il riso e mescolarlo con cipolle e carote fritte e carne macinata fino a che liscio. Tutto, il ripieno è pronto.
Passaggio 3
In una ciotola, unire 700 ml di acqua, concentrato di pomodoro e panna acida. Tritare il prezzemolo, l'aglio e un po' di sale lì. La salsa è pronta.
Passaggio 4
Metti il ripieno su ogni foglia di cavolo e avvolgilo in una busta. Quindi devi mettere gli involtini di cavolo nella ciotola del multicooker, versare tutto con la salsa, puoi aggiungere un po 'd'acqua. Metti il cavolo ripieno in modalità "stufato" per circa 45 minuti. Durante questo periodo, gli involtini di verza saranno ben stufati e saranno molto gustosi e appetitosi. Buon appetito!
