Le dita possono essere fatte con filetto di pollo e farcite con un delizioso ripieno di prosciutto, formaggio e uova.
È necessario
1 chilogrammo di filetto di pollo, 300 grammi di prosciutto, 400 grammi di formaggio Maasdam, 2 spicchi d'aglio, uova, maionese, cipolla, aneto
Istruzioni
Passo 1
Tagliare il filetto di pollo in porzioni, sbattere, condire con sale e pepe.
Passo 2
Grattugiare il prosciutto, metà del formaggio e un uovo sodo, tritare finemente l'aneto, tritare l'aglio. Mescola tutto.
Passaggio 3
Mettere 1 cucchiaio del composto su ogni pezzo di filetto e arrotolare in un rotolo.
Passaggio 4
Friggere gli involtini in olio bollente per 2 minuti per lato.
Passaggio 5
Mettere le dita saltate in una teglia e guarnire con gli anelli di cipolla affettati. Cospargete con il restante formaggio grattugiato e guarnite con la maionese.
Passaggio 6
Cuocere in forno per 30 minuti. Servire con purè di patate o polenta di grano saraceno.
