I resti delle pappe possono essere la base per piatti gustosi e salutari: sformati, biscotti, frittelle. I bambini cresciuti saranno felici di provare questi dolci e anche ai genitori piacerà. I piatti di porridge di riso per bambini si distinguono per una consistenza molto delicata e un gusto gradevole.
Torte di sabbia alla fragola
Per la preparazione di torte, è adatto il porridge di riso sia senza latticini che senza latticini. Per rendere i prodotti da forno più ricchi di gusto, completali con marmellata densa agrodolce, frutti di bosco freschi o congelati. Se ti piacciono i pasticcini meno dolci, non aggiungere zucchero all'impasto, parte del dolcificante è già contenuto nel porridge secco.
Avrai bisogno:
- 3 tazze di porridge di riso per bambini secco;
- 200 g di burro;
- 2 uova;
- 1 cucchiaio. un cucchiaio di zucchero;
- 1 cucchiaino di lievito per dolci;
- 2 cucchiai. cucchiai di farina di frumento;
- 0,25 tazze di marmellata dolce;
- 1 bicchiere di fragole appena congelate.
- 1, 5 artt. cucchiai di amido;
- zucchero a velo per spolverare.
Schiacciare le uova con lo zucchero e il burro ammorbidito. Aggiungere il porridge di riso secco e la farina setacciata mescolata con il lievito. Impastare fino ad ottenere un impasto morbido e omogeneo. Avvolgetelo nella pellicola e mettete in frigo per 1 ora. Scongelare un po 'le fragole, cospargere con 1 cucchiaio. cucchiaio di amido e mescolare delicatamente.
Dividere l'impasto freddo in grumi, quindi arrotolare ciascuno in una torta piatta con i lati. Potete utilizzare degli stampini rotondi poco profondi riempiendoli di pasta e spianandoli lungo le pareti con le dita. Ungere la superficie degli spazi vuoti di pasta con marmellata, cospargere leggermente di amido. Disponete sopra le fragole.
Metti gli oggetti su una teglia unta. Ponetelo in forno preriscaldato a 220°C e cuocete fino a doratura. Rimuovere le torte finite dalla teglia e farle raffreddare sul tagliere. Quindi spolverizzate con zucchero a velo e servite.
Casseruola con ricotta e uvetta
Questo piatto va servito con panna acida o salsa di frutta dolce. Invece di uvetta, puoi usare albicocche secche, ciliegie secche snocciolate, mele sbucciate tritate finemente o frutti di bosco congelati.
Avrai bisogno:
- 300 g di porridge di riso novello;
- 200 g di ricotta morbida;
- 1 cucchiaio. un cucchiaio di zucchero;
- 0, 5 cucchiai. uvetta senza semi;
- 1 uovo;
- un pizzico di sale;
- 1 cucchiaio. un cucchiaio di farina di frumento;
- 1 cucchiaio. un cucchiaio di panna acida.
Sciacquare l'uvetta e metterla a bagno per mezz'ora. Scolare l'acqua, asciugare l'uvetta. Schiacciare la ricotta con lo zucchero, il sale e l'uovo, aggiungere il porridge di riso per bambini mescolato alla farina di frumento e mescolare accuratamente. Aggiungi l'uvetta. Ungete lo stampo con il burro e metteteci dentro il composto di cagliata. Lisciare la superficie con un coltello e spennellarla con panna acida. Mettere la pirofila in forno preriscaldato a 200°C e cuocere fino a doratura. Raffreddare la casseruola direttamente nella padella, tagliarla a fette e servire calda.
