Quasi tutti conoscono la situazione in cui i prodotti con un periodo di consumo scaduto rimangono nel frigorifero, che nessuno osa mangiare o bere, temendo per la propria salute. Spesso il kefir risulta essere in un tale ruolo. Versare - la mano non si alza.
In questo caso, per poter utilizzare questa bevanda sana e gustosa, è sempre necessario avere a disposizione diverse ricette.
È necessario
- Per le torte:
- Kefir 1 bicchiere;
- Farina 2 - 2, 5 bicchieri (a seconda della qualità di kefir e farina);
- Un pizzico di sale;
- Soda 3/4 cucchiaini
- Qualsiasi ripieno (cavolo fritto con cipolle e uova, marmellata densa, mele con uvetta).
- Per la pizza:
- Kefir 1 bicchiere;
- Farina 1 bicchiere;
- Uovo 2 pezzi;
- Un pizzico di sale
- Soda 1/2 cucchiaino
- L'olio cresce. per ungere la forma 1 cucchiaino.
- Ripieno: ketchup, salsiccia bollita e affumicata, olive, cetrioli sottaceto, formaggio.
- Per i pancake alla banana:
- Kefir 1 bicchiere;
- Farina 1 bicchiere;
- Uovo 1 pz;
- Zucchero 2 cucchiai;
- Soda 1/4 cucchiaino
- Banana matura 1 pz
- L'olio cresce. per friggere
Istruzioni
Passo 1
Torte.
Mescolare gli ingredienti per l'impasto (farina, kefir, soda, sale), mescolare il tutto in un impasto morbido e tenero. Stendere con uno strato di 1 cm, arrotolare quattro volte, stendere ancora e ripetere l'operazione un paio di volte. Tirare fuori una "salsiccia" dall'impasto, mettere in frigorifero per mezz'ora.
Estrarre, tagliare pezzi di pasta, formare delle torte. Friggere o cuocere fino a doratura.
Le torte fritte con cavolo e carne sono particolarmente buone con questo impasto.
Passo 2
Pizza.
Accendere il forno per il riscaldamento, impostando 200°C.
Impastare bene gli ingredienti per l'impasto (farina, kefir, uova, sale, soda), versare nello stampo preparato.
Ungere la parte superiore con ketchup, disporre fette di salsiccia, cetrioli, olive, cospargere con metà del formaggio.
Infornare per 30-35 minuti fino quasi a cottura, 5 minuti prima di spegnere cospargere la pizza con il resto del formaggio.
Puoi cambiare un po 'la tecnologia e prima cuocere solo la crosta della pizza fino a metà cottura, quindi mettere sopra il ketchup e il ripieno, cospargere di formaggio.
Passaggio 3
Frittelle alla banana.
Mescolare gli ingredienti dell'impasto (kefir, uova, zucchero, soda), dovrebbe ottenere la consistenza di una densa panna acida.
Schiacciare una banana con una forchetta, aggiungere un po' di cannella.
Preriscaldare una padella e versare l'impasto, formando le frittelle. Metti un cucchiaino di massa di banana sopra ciascuno. Non appena i pancake saranno dorati, girateli con una spatola dall'altro lato. Abbiamo un pancake "al forno" alla banana.
