La pizza Pide è un piatto della cucina turca. L'impasto è molto morbido, gustoso e arioso. La pizza è incredibilmente gustosa. Dopotutto, i turchi sanno fare la pizza.
È necessario
- - 500 g di qualsiasi carne macinata
- - 2 tazze di farina di frumento
- - 0,5 tazze di latte
- - 1 cucchiaino. lievito
- -1 uovo
- - 25 g di margarina
- - 0,5 cucchiaini sale
- - 1 cucchiaino. miele
- - 2 cipolle
- - 1 pepe bulgaro
- - sale, pepe qb
- - qualsiasi verdura
- - 2-3 cucchiai. l. olio vegetale
- - 30 g di formaggio a pasta dura
- - 4 cucchiaini burro
Istruzioni
Passo 1
Scaldare la margarina, il miele, il sale, il latte fino a quando non diventa tiepido, sbattere un uovo, mescolare bene.
Passo 2
Mescolare il lievito con la farina, versare il composto di latte, impastare l'impasto.
Mettere in una tazza, coprire con pellicola o un asciugamano e conservare in un luogo caldo. Quindi mettetelo in un forno preriscaldato a 50 gradi.
Passaggio 3
Inizia a preparare il ripieno. Tritare finemente la cipolla, tagliare a cubetti il peperone. Soffriggere le cipolle e i peperoni, far rosolare un po'.
Passaggio 4
Quindi aggiungere la carne macinata, friggere il tutto. Mescola costantemente la carne macinata in modo che non ci siano grumi. Cuocere per 7-10 minuti, condire con sale e pepe a piacere, aggiungere le erbe aromatiche. Trasferire su un piatto a raffreddare.
Passaggio 5
Dividere l'impasto in quattro parti. Ungere la superficie per pide con olio vegetale. Cosa fare pide, stendere un ovale, fare dei tagli sui lati, ma non completamente. Disporre i fili di pasta sui lati opposti. Non è necessario utilizzare la farina, altrimenti i lati non si attaccheranno alla base e il succo del ripieno uscirà.
Passaggio 6
Metti la carne macinata nelle barche finite, ungi i bordi della pide con olio vegetale e cuoci in forno preriscaldato a 180 gradi per 25-30 minuti. Cospargete la pizza di formaggio se vi piace.
