La zuppa di Pollock è molto ricca di vitamine ed è facilmente assorbita dall'organismo. Il piatto risulta essere molto gustoso e appetitoso. È abbastanza facile da realizzare. Apprezzerai sicuramente il suo gusto meraviglioso.
È necessario
- Zuppa di Pollock 1:
- - 2 litri di acqua;
- - 1 pollock intero o il suo filetto;
- - 4 teste di cipolle;
- - 2 formaggi lavorati;
- - 3 foglie di alloro;
- - 1, 5 cucchiaini basilica;
- - olio vegetale per friggere;
- - un po' di aneto profumato.
- Zuppa di Pollock 2:
- - 3 litri di acqua;
- - 600 g di merluzzo;
- - 5 patate;
- - 3 teste di cipolle;
- - 2 carote fresche;
- - 3 foglie di alloro;
- - un po' di prezzemolo;
- - pepe, sale secondo il vostro gusto.
Istruzioni
Passo 1
Zuppa di Pollock 1
Versare 2 litri di acqua in una casseruola da 3 litri. Quindi mettilo sul fuoco, fallo a fuoco medio. Quindi, lavare la cipolla, sbucciarla, tagliarla a metà anelli. Scaldare l'olio vegetale in una padella e aggiungere le cipolle tritate. Friggere tutto fino a doratura, ma non fino a quando diventa croccante. Puoi aggiungere 2 cucchiaini di burro alla frittura per esaltarne il sapore. Quando le cipolle sono pronte, disporle su un piatto separato.
Passo 2
Riprendi la preparazione del pollock. Se non hai un filetto finito, ma un pesce intero, separa la carne dall'osso. Tagliatelo a pezzetti, ma non molto piccoli, poiché il pesce bollirà e l'aspetto del piatto si deteriorerà. Ora occupati delle carote. Lavare e pulire. Quindi, grattugiare su una grattugia media o tagliarla a cubetti. Scaldare l'olio vegetale in una padella separata, mettere lì le carote, friggerle un po'.
Passaggio 3
Quindi prendi il formaggio fuso e grattugialo delicatamente su una grattugia fine. Quando l'acqua nella padella bolle, invia lì: cipolle fritte con carote, pesce tritato e formaggio grattugiato. Condite il piatto con sale e pepe a vostro piacimento, aggiungete le foglie di alloro e il basilico aromatico. Cuocere per circa 14 minuti, togliere dal fuoco, cospargere con aneto profumato (risciacquare e tritare finemente). La zuppa di Pollock è pronta, può essere servita. La tua famiglia e i tuoi amici lo apprezzeranno sicuramente, soprattutto se tra loro ci sono amanti del pesce.
Passaggio 4
Zuppa di Pollock 2
Prendi una pentola capiente, versaci dentro 3 litri d'acqua, mettila a fuoco vivo, l'acqua dovrebbe bollire. Durante questo tempo iniziate a tritare le verdure e lavate e sbucciate accuratamente patate, carote e cipolle. Quindi, tagliare le patate a cubetti. Grattugiare le carote su una grattugia media e le cipolle a semianelli. Manda tutto nel piatto.
Passaggio 5
Prendete il pesce, tagliato a pezzetti. Quando le verdure saranno cotte, mettete il merluzzo in una casseruola e fate cuocere per circa 17 minuti. Quindi salare, cospargere di pepe, mettere l'alloro. A questo punto versate il tutto nei piatti porzionati e cospargete di prezzemolo con erbe profumate (sciacquate e tritate preventivamente il prezzemolo) e servite.
