Puoi cuocere molto per il tè, solo a volte vuoi qualcosa di leggero e non molto dolce. Non voglio cracker azzimi o biscotti semplici. E non posso cucinare per molto tempo, mi stanco di stare ai fornelli tutti i giorni. Il sottobosco è molto leggero e richiede solo mezz'ora per cucinare. E quanto è bello bere il tè con lui e trattare i parenti.
È necessario
- tuorlo d'uovo - 5 pezzi
- latte - 5 cucchiai
- sale - un pizzico
- vodka - 2 cucchiai
- farina - 1-2 tazze
- olio vegetale - 300-500 g
- zucchero a velo - 10-50 g a piacere
Istruzioni
Passo 1
All'inizio bisogna separare con cura i tuorli dagli albumi. Sbattere i tuorli e aggiungere latte, sale, vodka.
Passo 2
Sbattere tutti gli ingredienti e aggiungere la farina poco alla volta. L'impasto deve essere molto duro. Risulta molto poco, ma quando cuoci, rimarrai sorpreso da quanto sottobosco ottieni.
Passaggio 3
Mettere l'impasto in frigorifero per 30 minuti.
Passaggio 4
Tagliare un pezzetto e arrotolarlo in uno strato molto sottile. Più sottile è l'impasto, migliore sarà lo scricchiolio del sottobosco.
Passaggio 5
Tagliare l'impasto in diverse figure. Puoi semplicemente usare strisce ordinarie, puoi arrotolare queste strisce in un tubo. Oppure facciamo un buco nel mezzo della striscia e infiliamo il bordo della striscia attraverso di essa. Soprattutto, più sottile è l'impasto, più prodotti.
Passaggio 6
Scaldare l'olio vegetale in una casseruola a fuoco alto, dopodiché si consiglia di ridurre il fuoco al di sotto della media. Puoi friggere il sottobosco. Ricorda di aggiungere olio man mano che diminuisce.
Passaggio 7
Immergere delicatamente i prodotti nell'olio bollente e friggere da entrambi i lati finché il sottobosco non diventa dorato.
Passaggio 8
Puoi mettere i prodotti finiti in uno scolapasta all'inizio in modo che l'olio in eccesso goccioli, quindi trasferirli in una ciotola separata o in una teglia.
Dopo aver fritto una piccola quantità di sottobosco, potete spolverizzarla con zucchero a velo e così via fino a fine cottura.
