La pasta frolla si differenzia dalle altre per la sua particolare consistenza friabile. Ecco perché piace a molte persone. Propongo di fare deliziosi biscotti con ripieno di arancia.
È necessario
- Per il test:
- - farina - 2 bicchieri;
- - uovo - 1 pezzo;
- - burro - 50 g;
- - olio vegetale - 3 cucchiai;
- - panna acida - 100 g;
- - soda - 0,5 cucchiaini.
- Da riempire:
- - arancione - 1 pz;
- - zucchero - 160 g;
- - amido - 1 cucchiaio.
Istruzioni
Passo 1
Con l'arancia fate così: lavatela bene, tagliatela a pezzetti ed eliminate ogni singolo osso. Quindi macinarlo con un tritacarne o un frullatore. Aggiungi lo zucchero semolato e l'amido. Mescolare accuratamente la massa risultante. Il ripieno dei biscotti è pronto. Si prega di notare che non è necessario staccare la buccia d'arancia.
Passo 2
Combina ingredienti come farina, bicarbonato di sodio, burro e oli vegetali, oltre a panna acida e un uovo di gallina in una ciotola. Amalgamare bene il tutto. Impastare l'impasto dalla massa risultante. Poi avvolgetela con pellicola e mettete in frigo per circa mezz'ora.
Passaggio 3
Dividere l'impasto freddo in 2 pezzi di uguali dimensioni, ognuno dei quali deve essere steso sottilmente con un mattarello. Adagiate la farcia all'arancia sugli strati di pasta risultanti e avvolgeteli in modo da formare un rotolo.
Passaggio 4
Stendete la pergamena su una teglia e adagiatevi sopra i rotoli arrotolati dall'impasto. Tagliarli a pezzetti e inviarli al forno preriscaldato a 180 gradi. Cuocere fino a doratura, circa un quarto d'ora. I biscotti di pasta frolla ripieni di arancia sono pronti!
