Lo spezzatino di manzo è il modo più semplice e veloce per preparare una carne deliziosa. Prova a stufare il manzo con peperoni e patate per un delizioso stufato per una cena in famiglia. E per gli amanti dei piatti insoliti, puoi consigliare lo stufato di carne con le ciliegie.
Spezzatino di manzo con patate e peperoni
- 500 g di manzo;
- 200 ml di brodo di carne;
- 8 patate;
- 1 carota;
- 1 cipolla;
- 1 peperone dolce;
- 3 cucchiai. cucchiai di olio vegetale, farina;
- 2 foglie di alloro;
- un mazzo di aneto;
- sale, pepe nero.
Sciacquare la carne, tagliarla a pezzetti, salare e pepare, infarinare. Friggere fino a doratura in olio vegetale.
Sciacquare e sbucciare le verdure, tagliarle a pezzetti, metterle in una casseruola. Completare con roast beef e lavrushka. Versare il brodo caldo, coprire la casseruola con un coperchio, far sobbollire per 2 ore a fuoco basso.
Decorare il piatto finito con aneto tritato.
Spezzatino di manzo con ciliegie
- 500 g di manzo;
- 100 g di ciliegie;
- 100 ml di panna acida;
- 2 cipolle;
- 2 foglie di alloro;
- un mazzetto di prezzemolo;
- sale pepe.
Risciacquare un pezzo di manzo, staccare i film, tagliare in porzioni, pepe, sale qb. Riponete la carne in frigorifero per 2 ore, poi mettetela in una casseruola a strati, spolverandola con le foglie di alloro tritate e le cipolle tritate. Versare dell'acqua calda - dovrebbe coprire leggermente la carne. Chiudere la casseruola con un coperchio, cuocere a fuoco lento la carne per 1, 5 ore.
Risciacquare le ciliegie fresche, rimuovere i noccioli. Aggiungere la panna acida, le ciliegie alla carne, portare a ebollizione, cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti.
Cospargere di prezzemolo sulla carne cotta e servire.
