Se ti piace la cucina asiatica, puoi cucinare la carne di manzo in salsa agrodolce come pasto caldo per le vacanze. Non c'è niente di complicato in questo piatto. È cotto al forno. Il tuo compito sarà solo quello di preparare una marinata e trattenere la carne in modo che assorba bene l'aroma dei condimenti. Inoltre, al posto del manzo, puoi prendere il maiale, che viene cotto ancora più velocemente.
È necessario
- - Polpa di manzo (è preferibile prendere un filetto) - 800-1000 g;
- - Cipolle grandi - 1 pz.;
- - Miele - 1 cucchiaio. l.;
- - Aceto di vino - 1 cucchiaio. l.;
- - Salsa di soia - 80 ml;
- - Coriandolo macinato - 0,5 cucchiai. l.;
- - Olio di semi di girasole - 2 cucchiai. l.;
- - Pepe nero macinato;
- - Sale;
- - Foglio;
- - Teglia.
Istruzioni
Passo 1
Lavare la carne sotto l'acqua corrente, tamponarla con carta assorbente e tagliarla trasversalmente a pezzi di circa 3 x 7 cm.
Passo 2
Ora prepariamo la marinata di manzo. Per fare questo, prendi una ciotola grande e versaci dentro salsa di soia, aceto di vino, olio vegetale e miele. Aggiungere pepe nero, sale qb, coriandolo macinato e mescolare bene.
Passaggio 3
Immergere i pezzi di carne in una ciotola e mescolare accuratamente con la marinata. Ora la carne deve essere lasciata marinare: più a lungo, più gustoso e tenero risulterà il piatto. Il tempo minimo è di 1 ora. Potete anche lasciarla per mezza giornata o tutta la notte, coperta con pellicola e conservata in frigorifero.
Passaggio 4
Prima di infornare accendete il forno e impostate la temperatura a 200 gradi. Mentre si scalda, sbucciate le cipolle e tagliatele a rondelle di almeno 5 mm di spessore.
Passaggio 5
Dopodiché, prendi una teglia, coprila con un foglio e posiziona i cerchi di cipolla (non divisi in anelli) sul fondo. Mettere i pezzi di carne in salamoia sulla cipolla. Coprire il modulo con un foglio, fissando i bordi e inviare al forno per 1, 5 ore.
Passaggio 6
Trascorso il tempo, togli la pirofila dal forno, rimuovi la carta stagnola e trasferisci la carne in un piatto grande. Servire con riso bollito, insalata fresca o antipasto di peperoni.
