Questa è una ricetta famosa. È preparato in modo molto semplice, ma non così veloce. Il risultato è una torta deliziosa e molto soddisfacente.
È necessario
- Per preparare l'impasto:
- - 50 gr di burro;
- - 1 uovo;
- - 3 cucchiai. l. acqua fredda;
- - 200 g di farina;
- - mezzo cucchiaino. sale.
- Per preparare il ripieno:
- - 300 g di filetto di pollo;
- - 400 g di funghi;
- - 200 g di broccoli;
- - 100 g di cipolle;
- - olio vegetale e sale qb.
- Per preparare il ripieno:
- - 200 ml di panna (circa 20-33% di grassi);
- - 150 g di formaggio;
- - 2 uova;
- - 1 cucchiaino. Noce moscata;
- - sale qb.
Istruzioni
Passo 1
Incorporare il burro e l'uovo e aggiungere l'acqua fredda. Quindi aggiungere la farina e il sale e poi impastare l'impasto. Avvolgetelo in un sacchetto e mettete in frigo per 30 minuti.
Passo 2
Nel frattempo preparate il ripieno. Per fare questo, tritare finemente la cipolla e il filetto di pollo precotto e raffreddato, e i funghi a pezzi. Friggere le cipolle in olio vegetale, quindi aggiungere i funghi e il sale e friggere per 10 minuti. Quindi aggiungere il filetto e i broccoli e continuare a friggere per altri 10 minuti. La frittura finita dovrebbe essere raffreddata.
Passaggio 3
Per preparare il ripieno è necessario sbattere le uova e unirle al formaggio grattugiato finemente e alla panna. Mescolate questi ingredienti, aggiungete la noce moscata, aggiustate di sale e mescolate ancora bene.
Passaggio 4
Ungete una teglia con il burro e adagiatela nella carta da forno. Versare l'impasto in uno stampo e formare dei paraurti. Disporre il ripieno e il ripieno con cura. Quindi mettete la teglia in forno preriscaldato a 180 gradi. Cuocere il piatto per 40 minuti.
