Molte casalinghe pensano che fare una torta richieda molto tempo. Tuttavia, ci sono ricette molto facili da cucinare e i piatti si rivelano estremamente gustosi. Uno di questi piatti è la torta di panna acida con funghi e pollo. Questa torta si prepara velocemente e il risultato è sempre delizioso.
È necessario
- - uova - 3 pezzi;
- - panna acida - 400 g;
- - farina - 1 bicchiere;
- - lievito in polvere - 2 cucchiaini;
- - sale qb.
- Da riempire:
- - filetto di pollo - 300 g;
- - champignon freschi o funghi ostrica - 300 g;
- - cipolle - 1 pz.;
- - spezie e sale;
- - olio vegetale per friggere.
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa devi preparare l'impasto per la panna acida. Per fare questo, sbattere leggermente le uova con una forchetta in una casseruola. Quindi aggiungere la panna acida, un pizzico di sale alle uova sbattute e condire con le spezie. Mescolare il composto fino a che liscio.
Passo 2
Aggiungere il lievito e la farina al composto e impastare l'impasto, che dovrà risultare sottile. Lasciare in infusione l'impasto per mezz'ora e iniziare a preparare il ripieno per la panna acida.
Passaggio 3
Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti piccoli. Scaldare l'olio in una padella e soffriggere la cipolla fino a doratura.
Passaggio 4
Lavate e asciugate i funghi, tagliateli a listarelle o a cubetti. Aggiungere i funghi tritati nella padella con le cipolle e soffriggere fino a quando non esce l'umidità in eccesso.
Passaggio 5
Lavare il filetto di pollo e tagliare l'eccesso (film e tendini), tagliare i filetti a cubetti. Aggiungere il pollo alle cipolle e ai funghi, mescolare e friggere finché sono teneri. Infine aggiustate di sale e condite con le spezie.
Passaggio 6
Preriscaldare il forno a 180 gradi. Ungete una teglia e versateci dentro metà dell'impasto. Distribuire il ripieno sopra l'impasto in uno strato uniforme. Versare l'impasto rimanente sul ripieno. Metti la torta da cuocere. Trascorsi i 15-20 minuti, toglietela dal forno, fate più buchi con una forchetta su tutta la superficie dell'impasto e rimettete in forno per un'altra mezz'ora.
Passaggio 7
Raffreddare la torta finita direttamente nella forma e solo dopo rimuoverla.
