Le lasagne sono un piatto italiano abbastanza popolare. Le sfoglie per lei possono essere acquistate oggi in quasi tutti i supermercati, nel reparto pasta. E quando prepari questo pasto abbondante e gustoso, puoi regolare in modo indipendente lo spessore e il numero di strati di pollo, salsa, ecc. Impariamo a cucinare deliziose lasagne.
È necessario
- olio vegetale;
- formaggio - 450 g;
- passata di pomodoro - 500 ml;
- fogli bianchi - 350 g;
- carote - 2 pezzi;
- filetto di petto di pollo - 1 kg;
- Condimento al "curry" o pollo;
- peperone rosso bulgaro;
- burro - 25 g;
- farina di frumento - 1, 5 cucchiai;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- cipolle - 1-2 pezzi;
- una miscela di peperoni e sale.
Istruzioni
Passo 1
Tagliare la carne a piccoli pezzi. Cospargere con le spezie, aggiungere 2 cucchiai di olio magro e mescolare. Mettere tutto questo in un contenitore, coprire e mettere in frigorifero a marinare, ad esempio, fino al mattino.
Passo 2
Tritare la cipolla, friggerla fino a doratura con le carote tritate. Aggiungere la carne e continuare a rosolare per altri 10 minuti, mescolando di tanto in tanto. Imposta il fuoco a medio. Aggiungere il pepe bulgaro alla fine della frittura e cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti. Salare un po' le future lasagne.
Passaggio 3
Friggere la farina di salsa in una padella asciutta fino a doratura, mescolando continuamente per evitare che si bruci.
Passaggio 4
Versare 2 tazze di acqua refrigerata bollita in una piccola casseruola, aggiungere alla stessa la farina precedentemente fritta. Impastare bene la massa, eliminando tutti i grumi.
Passaggio 5
Mettere la salsa sul fuoco, aggiungere l'aglio schiacciato, il composto di peperoni, la passata di pomodoro. Portare a bollore e cuocere la salsa di lasagne per 3 minuti.
Passaggio 6
Ungete di burro una teglia da portata, versate e distribuite la salsa in modo uniforme su tutta la superficie. Ripiegate in fila le sfoglie di pasta, secche o lessate. Distribuire sopra le verdure e un po' di carne di pollo.
Passaggio 7
Cospargete le nostre lasagne con formaggio grattugiato e condite con salsa rossa. Stendere un'altra fila di pasta, stendervi sopra i filetti avanzati. Versare il formaggio e la salsa. Adagiate sopra il resto degli ingredienti e coprite con la salsa.
Passaggio 8
Preriscaldare il forno a 190°C, posizionare la teglia e cuocere per 25 minuti. Trascorso il tempo prestabilito, sformare, cospargere con scaglie di formaggio e cuocere per altri 15 minuti fino a cottura ultimata. Le lasagne pronte vanno servite calde.
