Ecco una buona ricetta per i biscotti a forma di anelli e stelle. Può essere ben confezionato e presentato agli amici, oppure puoi nasconderlo in una scatola segreta e deliziarti con caffè mattutino e biscotti ogni giorno.
È necessario
- Per fare i cookie avrai bisogno di:
- • 300 gr di farina e 2 uova - 1 per impasto e 1 - per ungere i biscotti,
- • 100 g di buon cioccolato fondente senza additivi,
- • zucchero a velo 100 gr e 150 gr burro,
- • 2 cucchiai. liquore (amaretto o altro),
- • un po' più di zucchero e liquore Blue Curasao - per zucchero colorato alle stelle,
- • e più dadi - per gli anelli spruzzatori.
Istruzioni
Passo 1
In una ciotola mescolare la farina, lo zucchero a velo e il cioccolato, precedentemente grattugiato. Aggiungere un po' di olio freddo e mescolare. Aggiungere l'uovo e il liquore all'impasto.
Passo 2
Arrotolare l'impasto risultante in una palla, avvolgerla nella pellicola trasparente e metterla in frigorifero per 30 minuti - lasciare riposare l'impasto e rafforzarsi.
Passaggio 3
Dopo mezz'ora, preriscaldare il forno a 180 gradi. Metti un foglio di carta speciale su una teglia. Stacchiamo un pezzo di impasto dalla palla (circa 2/3), lo arrotoliamo in uno strato spesso mezzo centimetro. Tagliamo le strisce. Lo spessore è di mezzo centimetro e la lunghezza è di 10 centimetri. Intrecciamo 2 strisce e facciamo anelli. Distribuiamo gli anelli su una teglia.
Passaggio 4
In una ciotola sbattete leggermente l'uovo e ungete gli anelli con esso. Top - cospargere con noci tritate (ho mandorle). Inforniamo gli anelli a 200 gradi per 15 minuti.
Passaggio 5
Stendete il resto dell'impasto in uno strato spesso mezzo centimetro e ritagliate le stelle con un tagliabiscotti. In una tazza, mescolare 3 cucchiai. l. zucchero e 1 cucchiaio. l. liquore blu. Stendiamo le stelle su un foglio di carta da forno, le ungiamo con un uovo e le cospargiamo di zucchero colorato. Inforniamo le stelle a 200 gradi per 7 minuti.
