I cookie che sembrano belli vengono conservati per molto tempo e allo stesso tempo non perdono affatto il loro gusto.
È necessario
- Per impasti leggeri:
- - 1, 5 bicchieri di farina;
- - 70 g di burro;
- - 70 g di zucchero;
- - 1 PC. tuorlo;
- - 0,25 cucchiaini di bicarbonato di sodio;
- - un pizzico di sale;
- - 2 cucchiai. cucchiai di miele;
- - 1 cucchiaino di cannella in polvere;
- - un pizzico di sale;
- Per l'impasto al cioccolato:
- - 1, 5 bicchieri di farina;
- - 70 g di zucchero di canna;
- - 4 cucchiai. cucchiai di cacao in polvere;
- - 1 uovo;
- - 70 g di burro;
- - un pizzico di cannella;
- - 1 cucchiaino di vanillina;
- - un pizzico di sale;
- - 0,5 cucchiaini di bicarbonato di sodio;
Istruzioni
Passo 1
Fare un impasto leggero.
Setacciare la farina, mescolare con il bicarbonato, il sale e la cannella, aggiungere il burro al composto e mescolare fino a che non sarà finemente sbriciolato.
Quindi aggiungere il miele, lo zucchero e il tuorlo.
Impastare bene l'impasto, avvolgerlo nella pellicola e metterlo in frigorifero per 30 minuti.
Preparare un impasto al cioccolato: unire la farina di miglio con il bicarbonato, il cacao, il sale e la cannella. Aggiungere il burro, mescolare bene.
Aggiungere lo zucchero e lo zucchero vanigliato, poi l'uovo sbattuto e impastare bene. Mettere l'impasto avvolto nella pellicola in frigorifero per 30 minuti.
Passo 2
Arrotolare metà della pasta al cioccolato in un rettangolo - 4 * 28 cm, 1 cm di spessore.
Fate lo stesso con mezzo impasto leggero.
Tagliare 2 rettangoli di pasta in 7 strisce sottili e piegarle, alternandole nel colore, in uno strato.
Tirare una salsiccia di 2 cm di diametro e 28 cm di lunghezza dalla pasta leggera rimasta.
Mettere sopra uno strato a strisce, avvolgere i bordi in modo che l'interno sia una salsiccia di pasta leggera.
Passaggio 3
Stendete la restante pasta al cioccolato in un rettangolo di 12,5*28 cm, avvolgeteci un pezzo di pasta a strisce pizzicando i bordi e mettete in frigorifero per 30 minuti.
Tagliare l'impasto a fette sottili e adagiarle su una teglia unta.
I biscotti vanno cotti in forno a 180°C per 12-15 minuti.
