Confettura luminosa e gustosa dal sapore intenso di arancia e un minimo di zucchero. Perfetto per il brindisi mattutino.
È necessario
- - 5 arance
- - 2 limoni
- - 500 g di zucchero
Istruzioni
Passo 1
Lavate accuratamente arance e limoni, quindi versateci sopra dell'acqua bollente e trattenete la frutta per 5-10 minuti.
Passo 2
Con due limoni e tre arance, togliere la scorza con una grattugia fine, quindi tagliarla a striscioline sottili.
Passaggio 3
Quindi spremere il succo dagli agrumi. Puoi farlo manualmente o con uno spremiagrumi, a seconda di quale sia più conveniente per te.
Passaggio 4
La scorza non va buttata via, in quanto contiene una grande quantità di pectina, che aiuterà ad addensare la marmellata.
Passaggio 5
Versare il succo finito in un piatto fondo adatto per un forno a microonde, aggiungere 200 ml di acqua e grattugiare lì.
Passaggio 6
La parte bianca della buccia deve essere avvolta in una garza e anche tuffata nel succo, quindi bollita prima di aggiungere lo zucchero insieme al succo per eliminare la pectina desiderata.
Passaggio 7
La marmellata va coperta con pellicola e cotta nel microonde per 20-25 minuti alla massima potenza fino a quando la crosta sarà morbida. Quindi deve essere estratto, spremuto e scartato.
Passaggio 8
Successivamente, è necessario aggiungere lo zucchero, mescolare e cuocere per un'altra mezz'ora a piena potenza.
Passaggio 9
La marmellata finita dovrebbe ridursi. Per fare la prova, bisogna far colare un po' di marmellata calda su un piatto. Una volta raffreddato, dovrebbe addensarsi.
Passaggio 10
Metti la marmellata finita in barattoli puliti e fai raffreddare bene.
