I piatti di carne al microonde richiedono una certa abilità ed esperienza. Pertanto, i cuochi alle prime armi devono attenersi rigorosamente alla ricetta. Allora i piatti di carne saranno gustosi, aromatici e appetitosi.
È necessario
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- Per l'arrosto di manzo:
- - 1 kg di filetto di manzo giovane;
- - 5-6 spicchi d'aglio;
- - sale e pepe nero a piacere.
- Per vitello
- al forno con pomodorini:
- - 500 g di vitello;
- - 250 g di pomodori;
- - 50 g di burro o burro chiarificato;
- - sale
- peperoncino rosso a piacere.
- Per maiale
- al forno con le mele:
- - 1 kg di carne di maiale in un unico pezzo;
- - 50 ml di salsa di soia;
- - 2 cucchiai. cucchiai di senape;
- - 2 piccole mele acide
- per esempio
- Antonovka;
- - 1 testa d'aglio;
- - sale
- Spezia.
Istruzioni
Passo 1
Scegli una vena media e un filetto disossato per la carne al microonde. Scongelare completamente la carne prima della cottura.
Passo 2
Roast beef al microonde Sciacquare il pezzo di manzo sotto l'acqua corrente fredda. Tritare finemente l'aglio. Strofinare la carne con sale e aglio. Mettere il pezzo in un piatto e mettere nel microonde alla massima potenza. Per arrosto di manzo al sangue, cuocere la carne per 10-15 minuti, per arrosto medio di manzo - 12-18 minuti, per ben cotto - 15-20 minuti.
Passaggio 3
Scolare e girare a metà cottura. Coprite la carne con carta forno e infornate finché sono teneri. Quindi coprire la carne finita con un foglio e lasciare riposare per mezz'ora. Salare la carne e servire con patate lesse e panna acida.
Passaggio 4
Vitello al microonde con pomodorini Tagliare la carne a pezzetti e batterli un po'. Condire con sale, spolverare con pepe rosso a piacere. Mettere i pezzi in una ciotola e aggiungere l'olio.
Passaggio 5
Metti sopra i pomodori a fette. Versare dell'acqua tiepida. Coprire la ciotola con un coperchio. Arrostire il vitello al 50% di potenza per 10-15 minuti.
Passaggio 6
Maiale al forno con mele Mescolare la salsa di soia con la senape. Marinare il pezzo di maiale freddo nella salsa per 2-3 ore. Questo aggiungerà succosità al piatto finito. Fai delle profonde fessure su tutto il maiale. La distanza tra questi tagli dovrebbe essere di circa 1,5-2 cm Per le mele, rimuovere la capsula del seme. Tagliare le mele a metà e l'aglio a fettine sottili.
Passaggio 7
Metti l'aglio e le mele nei tagli in modo che l'aglio sia adiacente alla carne e le mele tra le fette d'aglio. Posizionare la griglia su un pallet e posizionare il pezzo di maiale preparato sulla griglia. Cuocere la carne alla massima potenza per circa 15-25 minuti. Se sono presenti convezione e vapore, abilitare queste funzioni. Dopo la fine della cottura, lasciare il piatto cotto in forno per 15-20 minuti.
