Preferisci la marmellata naturale fatta in casa, ma non ti piace farla a lungo, hai paura che si bruci o ci siano altri problemi? Cuocetela utilizzando un forno a microonde, così risparmierete energia e nervi, ottenendo rapidamente e facilmente il risultato desiderato.
Ricette di marmellate e marmellate al microonde
Per fare una marmellata di frutti di bosco al microonde, prendi 500 g di miscela di frutti di bosco surgelati o freschi, i cui ingredienti, ad esempio, possono essere: fragole, lamponi, mirtilli e ribes nero. Ti serviranno anche 500 g di zucchero e il succo di mezzo limone.
Sciacquare delicatamente le bacche fresche e sbucciarle. Se la materia prima è congelata, disporla in un piatto piano, coprire e scongelare. Scaldare le bacche per 4-5 minuti alla massima potenza del microonde. Quindi macinali fino a ottenere una purea di bacche e metti la massa risultante in uno stampo. Mescolare la purea di frutti di bosco con lo zucchero e il succo di limone e cuocere a fuoco lento per 6-7 minuti alla massima potenza. Versate la marmellata calda nei vasetti.
Se vuoi fare la marmellata di mirtilli, usa 125 g di frutti di bosco e 100 g di zucchero di canna per 6-8 porzioni. Mescolare accuratamente i mirtilli con lo zucchero, posizionare la massa risultante in un forno a microonde. Cuocere la marmellata di mirtilli a media potenza per 10 minuti.
Puoi anche preparare una deliziosa marmellata di uva spina nel microonde. Per fare questo, prendi 1 kg di bacche, la stessa quantità di zucchero e 300 ml di acqua. Far bollire lo sciroppo liquido con 300 ml di acqua e 200 g di zucchero; ci vorranno 6-9 minuti a piena potenza. Metti le uva spina selezionate nello sciroppo e fai sobbollire per 8-10 minuti, fino a quando le bacche iniziano a scoppiare. Aggiungere lo zucchero rimanente alla massa, mescolare e cuocere la marmellata per 15-20 minuti a piena potenza, durante questo tempo mescolarla 2-3 volte.
Per fare la marmellata di mirtilli al microonde, occorrono 1 kg di frutti di bosco, 1 kg di zucchero e 200 ml di acqua. Fate sobbollire i mirtilli in acqua per 10 minuti a potenza media finché le bacche non scoppiano. Scaldare lo zucchero per 10 minuti alla massima potenza e aggiungerlo ai mirtilli caldi. Mescolare il composto ottenuto e cuocere la marmellata fino a quando non si addensa per 15-20 minuti alla massima potenza.
Puoi anche cucinare la marmellata di lamponi nel microonde. Per fare questo, prepara 250 g di frutti di bosco e la stessa quantità di zucchero. Unire i lamponi e lo zucchero, coprire il tegame e cuocere per 5 minuti alla massima potenza.
Qualche consiglio per fare conserve e marmellate al microonde
Usa una ciotola grande e bassa per fare conserve e marmellate nel microonde, e ricordati di controllare che il cibo sia cotto frequentemente. Non cercare di cuocere più di 1,5 kg di frutti di bosco alla volta. Mettere le materie prime per la marmellata in una casseruola munita di manici, deve avere un volume minimo di 4 litri.
Per i frutti di bosco morbidi non è necessario liquido aggiuntivo, per quelli che hanno la buccia, come prugne o uva spina, potrebbero essere necessari circa 50 ml di acqua o sciroppo per 450 g di frutta.
Tieni presente che gelatine e marmellate raggiungono temperature molto elevate e scaldano molto le pietanze. Assicurati di indossare i guanti quando metti o rimuovi un contenitore di marmellata o marmellata dal microonde.
