Molto spesso, la pasta lievitata viene utilizzata per la cottura. Ci sono una grande varietà di ricette di pasta frolla. Differiscono leggermente nei loro componenti, ma tutti gli ingredienti rimangono assolutamente invariati. Molte casalinghe trovano difficile preparare la pasta lievitata e preferiscono acquistarla già pronta. In effetti, non è affatto difficile prepararlo. E l'impasto avrà sicuramente successo se aderisci alle regole di base e usi abilmente il lievito.
È necessario
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- Farina;
- lievito - 50 g;
- latte - 1, 5 cucchiai;
- zucchero - 4 cucchiai;
- olio di semi di girasole - 2/3 di tazza;
- uova - 2 pezzi;
- sale.
Istruzioni
Passo 1
Per iniziare prendete la farina e passatela al setaccio una o più volte.
Passo 2
Ora inizia a fare l'impasto. Per fare questo, versate il latte in un pentolino e scaldatelo a fuoco basso finché non diventa leggermente tiepido, ma non bollente. Successivamente, diluire il lievito e lasciare per cinque-dieci minuti. Quindi aggiungere lo zucchero e sei cucchiai di farina lì. Mescolate bene il tutto, coprite con un canovaccio grande caldo e lasciate riposare per altri trenta minuti. È meglio se lo metti in un luogo caldo.
Passaggio 3
Dopodiché, rompi due uova in una tazza, aggiungi un po' di sale e sbattile bene con un mixer. Aggiungere le uova sbattute all'impasto e mescolare. Ora aggiungere gradualmente la farina per ottenere un impasto morbido e impastare. La farina è presa in qualsiasi quantità. Aggiungere l'olio di girasole in questo momento. È necessario impastare l'impasto in modo che si attacchi completamente alle mani.
Passaggio 4
Ora mettete l'impasto sul tavolo. Ungere leggermente il tavolo in anticipo con olio di semi di girasole in modo che l'impasto non si attacchi ad esso. Quindi coprite l'impasto con un canovaccio e lasciate riposare. Lascialo così per dieci-quindici minuti. Di conseguenza, il tuo impasto dovrebbe essere molto morbido e arioso.
Passaggio 5
Quindi tagliare l'impasto finito in ciambelle con un diametro non superiore a cinque centimetri. Schiacciate ogni ciambella con la mano e preparate delle torte o dei panini. Adagiateli subito su una teglia unta precedentemente preparata. Per evitare che l'impasto si attacchi alle mani, spennellatele anche con il burro.
Passaggio 6
Dopodiché, copri la teglia con le torte con un panno e mettila sulla superficie calda della stufa. Lasciare agire per venti-venticinque minuti e lasciare che le polpette si siedano bene. Quindi inviarli al forno preriscaldato.
Passaggio 7
Ungere le torte calde con il burro sopra, metterle su un piatto e coprire con calore in modo che rimangano morbide. La cottura da un tale impasto risulta molto gustosa e non si rovina per tutta la settimana.
