Se sei stanco di piatti noiosi e monotoni, è ora di cuocere la pasta al forno. Questo piatto semplice sarà apprezzato da tutti i membri della famiglia. Inoltre, ci sono molte ricette interessanti per fare la pasta in casseruola.
È necessario
- Ricetta 1:
- - due bicchieri di qualsiasi pasta;
- - cipolla media;
- - peperone dolce;
- - 2 tazze di salsa di pomodoro;
- - 1 bicchiere di formaggio grattugiato;
- - 300 grammi di carne macinata;
- - 2-3 spicchi d'aglio;
- - 300 grammi di salsiccia "Papperoni";
- - 5 cucchiai di latte;
- - olio vegetale (per friggere);
- - Sale e pepe a piacere.
- Ricetta 2:
- - 300 grammi di pasta;
- - 70 grammi di burro;
- - 1 bicchiere di latte;
- - 2 cucchiaini di senape;
- - 400-500 grammi di petto;
- - 1 uovo;
- - 1 cucchiaio di farina;
- - 400 grammi di formaggio;
- - sale, pepe e condimenti a piacere.
Istruzioni
Passo 1
La casseruola di pasta italiana fatta in casa ha il sapore della pizza. In effetti, questa ricetta utilizza quasi gli stessi ingredienti che vengono aggiunti alla pizza italiana. Quindi, prima di tutto, devi far bollire l'acqua in una casseruola, aggiungere sale e inviare la pasta lì. Cuocili finché sono teneri, ricordati di mescolare spesso in modo che non si attacchino tra loro. Quindi scolare l'acqua, gettare la pasta in uno scolapasta per scolare l'acqua in eccesso.
Passo 2
Sbucciare la cipolla, tritarla finemente. Lavare il peperone, tagliarlo a metà e togliere i semi, tagliati a cubetti medi. Metti una padella sul fuoco, aggiungi un po 'di olio vegetale, metti le verdure e la carne macinata, spremi un paio di spicchi d'aglio. Friggere fino a cottura ultimata. Se si è formato grasso in eccesso nella padella, può essere scolata.
Passaggio 3
Unire la carne macinata cotta alla pasta. Nello stesso punto aggiungere il latte, la salsa di pomodoro e la salsiccia "papperoni" tagliata finemente. Cospargere con pepe nero o origano se lo si desidera. Mescolare bene tutti i componenti, mettere in una speciale teglia resistente al calore. Inviare preriscaldato a 180oC, cuocere per venti minuti. Quindi cospargere con formaggio grattugiato e infornare per una decina di minuti. Servire il piatto finito caldo.
Passaggio 4
Lavate bene il petto, privatelo della pelle e tagliatelo a cubetti. Scaldare una padella con il burro sul fuoco, metterci dentro il petto tritato, salare, pepare, friggere fino a doratura. Aggiungi la farina lì, mescola. Quindi versare un bicchiere di latte, mescolare ancora bene per ottenere un composto omogeneo. Versare l'uovo già sbattuto nella padella. Grattugiare un terzo del formaggio e inviare al resto degli ingredienti, mescolare.
Passaggio 5
Aggiungere la senape e i condimenti alla salsa, far bollire bene il tutto, assaggiare, aggiungere un po' di sale se necessario. Di conseguenza, si dovrebbe ottenere una massa viscosa omogenea. Lessare la pasta fino a metà cottura in abbondante acqua salata in modo che non si attacchi tra loro. Quindi, capovolgili in uno scolapasta in modo che tutta l'acqua sia di vetro. Unire la pasta e il sugo, mescolare e mettere in una teglia. Cospargere con il resto del formaggio grattugiato e condire sopra. Mettere il piatto preriscaldato a 180 ° C per venti minuti. La casseruola deve essere dorata sopra. Cospargere con erbe fresche, servire.
