I frutti di mare marinati con foglie di insalata sono un piatto italiano. La combinazione di ingredienti gustosi e sani sarà sicuramente apprezzata dagli amanti delle prelibatezze di mare.
È necessario
- - 500 g di filetto di salmone
- - 100 g di gamberi tigre
- - 500 g di branzino
- - 1 testa di cipolla rossa
- - 1 limone
- - pepe macinato rosa e nero
- - sale marino
- - olio d'oliva
- - 200 g di pomodorini
- - 150 g di un misto di foglie di lattuga di diverse varietà
Istruzioni
Passo 1
Tagliate a pezzetti il filetto di salmone, i gamberoni e il branzino, dopo aver tolto le lische al pesce. Spremere il succo dal limone. Tagliare a metà i pomodorini.
Passo 2
Metti i frutti di mare in una ciotola profonda. Aggiungere un po' di olio d'oliva, pepe rosa e nero, succo di limone, sale marino. Tagliate la cipolla rossa ad anelli e aggiungetela al contenuto della ciotola. Metti qui i pomodorini. Mescolare accuratamente e cospargere leggermente con semi di finocchio per insaporire. Mettere il composto di frutti di mare in frigorifero per 30-40 minuti.
Passaggio 3
Mettere le foglie di lattuga assortite su un piatto. Disporre sopra i frutti di mare marinati. Condire il piatto con la marinata rimasta nella ciotola. Aggiungere un po' di olio d'oliva a tutti gli ingredienti.
