Insalata Leggera Di Calamari Sott'aceto

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Insalata Leggera Di Calamari Sott'aceto
Insalata Leggera Di Calamari Sott'aceto

Video: Insalata Leggera Di Calamari Sott'aceto

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Video: Insalata di calamari 2024, Marzo
Anonim

Se ami i frutti di mare, allora adorerai questa ricetta. Un'insalata di calamari leggera decorerà qualsiasi tavola festiva. Risulta essere molto soddisfacente e salutare, perché la carne di calamaro contiene molte proteine e vitamine.

Insalata di calamari
Insalata di calamari

È necessario

  • - calamari 3 carcasse;
  • - sale 1 cucchiaino;
  • - zucchero 1 cucchiaino;
  • - grani di pepe 5-7 pezzi;
  • - 2-3 foglie di alloro;
  • - aceto 1 cucchiaio;
  • - riso a chicco lungo 1 tazza;
  • - uova 3 pezzi;
  • - aneto;
  • - cipolle verdi;
  • - Maionese;
  • - sale.

Istruzioni

Passo 1

Per prima cosa devi far bollire il riso, le uova. Il riso dovrebbe essere friabile, è meglio non cuocerlo un po' che scuocerlo troppo. È meglio sciacquarlo con acqua fredda dopo la cottura.

Insalata di calamari
Insalata di calamari

Passo 2

Per marinare i calamari, far bollire 1 litro d'acqua. Aggiungere sale, zucchero, foglie di alloro, pepe e aceto. Lascia sobbollire la marinata per 3-5 minuti. Aggiungi l'aneto. Immergere le carcasse di calamari scongelate e sbucciate nella marinata bollente, spegnere il fuoco e coprire la padella con un coperchio. Lasciare i calamari per 10-15 minuti, quindi rimuovere e raffreddare.

calamari marinati
calamari marinati

Passaggio 3

Uova sode, strofinare su una grattugia grossa e aggiungere al riso.

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Passaggio 4

Tritare finemente la cipolla e l'aneto, aggiungere all'insalata.

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Passaggio 5

Tagliate i calamari a listarelle o ad anelli, a piacere.

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Passaggio 6

Aggiungere sale a piacere, maionese. Mescolare tutti gli ingredienti.

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