I gamberi sono incredibilmente gustosi e molto facili da preparare. Per coloro che aderiscono a una dieta, è adatta un'interessante insalata di gamberi bolliti con sapori asiatici. Questo piatto diventerà un antipasto originale e sarà in grado di diversificare la tavola festiva.
È necessario
- - 500 g di gamberi;
- - cetriolo;
- - sale marino grezzo;
- - Pepe nero macinato;
- - 120 ml di yogurt naturale o panna acida;
- - un cucchiaio di maionese ipocalorica;
- - succo e scorza di 1 lime;
- - un cucchiaio di semi di sesamo;
- - foglie di prezzemolo per la decorazione.
Istruzioni
Passo 1
Sbucciare il cetriolo, rimuovere i semi con un cucchiaio.
Passo 2
Tagliare il cetriolo a pezzetti, cospargere di sale, mescolare e mettere da parte.
Passaggio 3
Buttiamo i gamberi sgusciati in acqua bollente salata, appena l'acqua riprende a bollire, togliamo i gamberi, sale e pepe a piacere, li mettiamo in frigorifero a raffreddare.
Passaggio 4
Eliminate la scorza del lime e spremetene il succo. In una ciotola, mescolare il succo di lime, lo yogurt naturale (panna acida), la scorza e la maionese.
Passaggio 5
Trasferisci il cetriolo su un tovagliolo di carta per rimuovere l'acqua in eccesso.
Passaggio 6
Friggere i semi di sesamo in una padella fino a doratura e mescolare con pezzi di cetriolo.
Passaggio 7
Mettere i gamberi su un piatto in uno scivolo, versare la salsa e spalmare i cetrioli con i semi di sesamo. Un'insalata leggera, gustosa e molto salutare è pronta!
