I dolci con il nome insolito "Latte d'uccello" sono una delle prelibatezze preferite dalla maggior parte dei golosi nel nostro paese. E questo non sorprende, perché questi prodotti di pasticceria, che sono pezzi del più delicato soufflé ricoperti di cioccolato, hanno un gusto delizioso e si sciolgono all'istante in bocca. E di sicuro, molti fan dei dolci "Bird's Milk" hanno almeno una volta posto la domanda: "Perché queste fantastiche prelibatezze hanno un nome così strano e molto originale?"
C'è un latte d'uccello?
Alla domanda: "C'è un latte d'uccello?" la maggior parte delle persone può dare una risposta precisa e fondata: "Il latte di uccello non esiste!" I mammiferi, infatti, nutrono i loro neonati con il latte, mentre gli uccelli danno ai loro pulcini una prelibatezza completamente diversa.
Gli esperti hanno scoperto che alcune specie di pinguini, fenicotteri, crociere e piccioni hanno la capacità di produrre latte.
Tuttavia, relativamente di recente, la teoria dell'assenza di latte negli uccelli è stata tuttavia confutata dagli ornitologi. Secondo le loro numerose osservazioni, alcuni uccelli hanno ancora la capacità di produrre questo prodotto, anche se in quantità molto piccole. È anche molto interessante che il latte di uccello non sia affatto come un prodotto di mucca. La sua consistenza ricorda più una massa di cagliata che il latte vaccino liquido, che è familiare alla popolazione del nostro paese, e anzi del mondo intero.
Ma gli abitanti del mondo antico non sapevano nemmeno della scoperta fatta dai moderni ornitologi. Per loro, il significato dell'espressione "latte d'uccello" era qualcosa di invisibile, inesistente e inaccessibile alla gente comune. Inoltre, gli antichi credevano che gli uccelli del paradiso nutrissero i loro pulcini con un prodotto così insolito.
Gli antichi credevano che una persona che avesse assaggiato il latte degli uccelli avrebbe sicuramente guadagnato una forza incredibile, si sarebbe liberata di tutte le malattie e sarebbe diventata invulnerabile a qualsiasi arma.
Secondo antiche leggende, le belle donne mandavano i loro fastidiosi ammiratori in cerca di latte per uccelli. I giovani, che hanno preso la fantasia per la realtà e volevano conquistare il cuore del loro prescelto, si sono precipitati in terre precedentemente sconosciute. La maggior parte di loro morì di fame e di sete, alcuni furono mangiati da animali selvatici, ma alcuni semplicemente rifiutarono il loro amore, non volendo tornare al prescelto a mani vuote.
La storia dell'apparizione dei dolci "latte d'uccello"
Per quanto riguarda i dolci con il nome insolito "Latte d'uccello", i pasticceri polacchi sono considerati i loro inventori, che per primi hanno rilasciato un lotto di questa prelibatezza insolitamente gustosa e dolce nel 1936. Nel nostro paese, i dolci "Bird's Milk" sono apparsi negli anni '60 del secolo scorso. I residenti dell'URSS hanno rapidamente apprezzato il gusto favoloso di questo prodotto e, un decennio dopo, una torta con lo stesso nome insolito e incredibilmente interessante è apparsa sugli scaffali delle pasticcerie.
