La torta di kiwi e ricotta non è solo deliziosa, ma anche salutare. La combinazione di questi ingredienti lo rende unico e molto appagante. Prova a cucinare questo piatto meraviglioso!
È necessario
- Per il test:
- - zucchero - 100 g;
- - farina - 150 g;
- - burro - 100 g;
- - uova - 2 pezzi;
- - noci - 50-60 g;
- - zenzero macinato - 0,5 cucchiaini;
- - aceto di soda schiacciato - 0,5 cucchiaini;
- - cannella - 0,5 cucchiaini.
- Per la crema:
- - ricotta - 100 g;
- - ricotta - 150 g;
- - zucchero a velo - 2-3 cucchiai;
- - kiwi - 4 pezzi
- Per impregnazione:
- - succo di mezza arancia.
Istruzioni
Passo 1
Sbucciare le noci e tritarle finemente. Passare la farina al setaccio. Unire questi ingredienti in una ciotola. Metti lo zenzero macinato e la cannella lì. Mescolare tutto accuratamente.
Passo 2
Ammorbidire il burro, quindi aggiungere lo zucchero semolato. Battere questa miscela fino a renderla bianca, cioè fino a quando lo zucchero si scioglie e aggiungere le uova di gallina. Aggiungili gradualmente, non tutti in una volta.
Passaggio 3
Aggiungere la farina al composto di uova. Aggiungi la soda schiacciata con aceto alla massa risultante. Se non vuoi usare il bicarbonato di sodio, sostituiscilo con il lievito. Agitare. Impastare un impasto morbido. Quindi porre al freddo per circa mezz'ora, precedentemente coperto con pellicola.
Passaggio 4
Mettere l'impasto in una teglia unta, stendendolo su tutta la superficie e formando i lati per la futura torta. Preriscaldare il forno a una temperatura di 180 gradi e inviare questa massa fino a quando non diventa gialla. Così, la torta si è rivelata.
Passaggio 5
Saturare la crosta raffreddata con succo d'arancia. Si impregnerà meglio se lo fori in più punti con uno stuzzicadenti.
Passaggio 6
Mentre la frolla si ammorbidisce, preparate la crema pasticcera. Per fare questo, unire la ricotta e lo zucchero a velo. Batti bene questa massa, quindi aggiungi la ricotta. Sbatti di nuovo.
Passaggio 7
Mettere la crema finita sulla torta inzuppata, distribuendola uniformemente su tutta la superficie. Tagliare il kiwi a fette e adagiarvi sopra. Invia il piatto a cuocere per circa 15-20 minuti. La torta di kiwi e ricotta è pronta!
