Candy "Venus Nipples" è un piatto della cucina francese. Non c'è farina nella composizione. La delicatezza risulta essere incredibilmente gustosa e tenera. È impossibile staccarsi dal mangiare caramelle.
È necessario
- - 30 g di uvetta
- - 30 ml di cognac
- - 200 g di mandorle
- - 100 g di zucchero semolato
- - 150 g di cioccolato bianco
- - 30 g di zucchero a velo
- - 20 ml di acqua
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa, immergere l'uvetta nel cognac per 2-3,30 ore.
Passo 2
Prendete le mandorle e mettetele in acqua bollente per 3-5 minuti. Quindi trasferire le mandorle in uno scolapasta e versarvi sopra dell'acqua fredda. Sbucciate le mandorle e asciugatele con un canovaccio.
Passaggio 3
Prendete una padella antiaderente e adagiate le mandorle, asciugatele per 5-7 minuti. Trasferire le mandorle in un frullatore e tritarle per ottenere una farina fine e lasciare piccoli pezzi di mandorle.
Passaggio 4
Prepara uno sciroppo. In un pentolino unire lo zucchero semolato e l'acqua. Cuocere finché non si addensa, circa 7-10 minuti. Quindi aggiungere le mandorle e cuocere per altri 5-7 minuti.
Passaggio 5
Prendete una teglia, foderatela con carta da forno e spolverizzate con zucchero a velo. Quindi stendere lo sciroppo di mandorle. Quindi togliere l'uvetta dal cognac e versare 15 ml di cognac sulla massa. Incorporate l'uvetta al composto, quindi modellate le caramelle.
Passaggio 6
Sciogliere il cioccolato bianco a bagnomaria. Versaci sopra le caramelle. E lasciare riposare per circa 20-30 minuti.
