L'estate si avvicina, quindi tutti cominciano a privilegiare i piatti in cui le verdure sono gli ingredienti principali, perché questo cibo non è solo sano, ma anche leggero. Ecco perché ti dirò come preparare un delizioso rotolo di pita senza utilizzare alcun tipo di carne.
È necessario
- - lavapiatti;
- - pepe bulgaro;
- - cetriolo;
- - aglio;
- - melanzana;
- - un pomodoro;
- - prezzemolo;
- - aneto;
- - olio vegetale;
- - Pepe;
- - sale.
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa, lavate accuratamente tutte le verdure e le erbe sopra elencate e asciugatele.
Passo 2
Quindi, prendi una piccola melanzana e tagliala a fettine sottili. Metterli in una ciotola a parte e aggiustare di sale. Ora lasciate riposare le melanzane per 15 minuti, perché è necessario che sia uscita tutta l'amarezza.
Passaggio 3
Sbucciare un peperone, rimuovere tutti i semi e le partizioni, sciacquarlo nuovamente.
Passaggio 4
Prendi un cetriolo e un pomodoro medio e tagliali a spicchi o cubetti sottili. Tagliate anche i peperoni preparati e mescolateli con il cetriolo e il pomodoro. Sbucciare uno spicchio d'aglio e grattugiarlo finemente.
Passaggio 5
Prendi una piccola padella e versa un po 'di olio vegetale, friggi le melanzane precedentemente tagliate. È fondamentale che le melanzane siano asciutte, quindi puliscile con un tovagliolo prima di cuocerle. Friggere le melanzane fino a doratura.
Passaggio 6
Spennellare il pane pita con l'aglio e tagliarlo a striscioline di medio spessore.
Passaggio 7
Metti le verdure preparate e le erbe tritate su ogni striscia, sale e pepe il tutto nella quantità che ti serve. Arrotolare tutti i panini e friggerli un po 'in una padella unta con olio vegetale in modo che i lati del pane pita siano un po' rosolati.
