Non riesci a decidere quale antipasto cucinare? Vi suggerisco di optare per gamberi con pomodori e funghi ostrica.
È necessario
- - gamberi crudi - 700 g;
- - pomodorini - 18 pezzi;
- - funghi ostrica freschi - 500 g;
- - aglio - 4 chiodi di garofano;
- - prezzemolo tritato - 2 cucchiai;
- - olio d'oliva - 100 ml;
- - aceto balsamico - 1 cucchiaio;
- - Pepe;
- - sale.
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare bene i pomodorini. Friggerli in padella per 3 minuti. Cospargere di aceto balsamico sulle verdure saltate e trasferire in una tazza a parte.
Passo 2
Versare l'acqua in una tazza e aggiungere i funghi. Dovrebbero rimanerci dentro per 5 minuti. Quindi, ti liberi della sabbia che è su di loro. Disponete i funghi ostrica, sciacquateli e tagliateli a pezzi grossi. Friggerli, mescolando di tanto in tanto, in padella per 8 minuti. A cottura ultimata, spolverizzate di sale e pepe e adagiate sopra i pomodorini saltati in padella.
Passaggio 3
Nei gamberi bisogna eliminare il guscio e la vena intestinale. Soffriggere l'aglio tritato finemente in una padella per 30 secondi, quindi aggiungere i gamberi e cuocere per altri 3 minuti. Condire il composto con sale e trasferirlo sui pomodori e sui funghi. Guarnire con erbe aromatiche prima di servire. I gamberi con pomodorini e funghi ostrica sono pronti! A proposito, questo piatto può essere usato non solo come antipasto, ma anche come principale.
