Il pesce come fonte di fosforo e altri microelementi utili è un prodotto indispensabile per una dieta sana. Allo stesso tempo, anche una persona molto impegnata può cucinare da sé piatti di pesce, poiché ci sono molte ricette semplici con questo prodotto.
È necessario
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- Per i tramezzini al tonno:
- 200 g di tonno in scatola;
- Maionese;
- sale e pepe;
- 1 baguette;
- foglie di lattuga;
- 2 pomodori medi.
- Per l'insalata di salsiccia:
- 1 lattina di saury;
- 1 carota grande;
- olio vegetale;
- 100 g di crostini;
- Maionese.
- Per il trancio di salmone:
- 1 trancio di salmone;
- mezzo limone;
- foglie di lattuga;
- sale e pepe;
- Maionese;
- 2-3 cetriolini;
- qualche cappero.
- Per pesce e patatine:
- 500 g di filetto di pesce;
- 4 patate;
- 2 uova;
- 1 tazza di latte;
- 2-3 cucchiai di farina;
- olio vegetale;
- sale e pepe.
Istruzioni
Passo 1
Prepara uno spuntino veloce a base di pesce. Prendete il tonno nel suo stesso succo, mettetelo in una ciotola, dopo aver scolato il succo. Aggiungere la maionese a piacere. Schiacciare il pesce con una forchetta in modo che formi un'unica massa con la maionese. Condire con sale e pepe. Tagliare i pomodori a fette, lavare qualche foglia di lattuga.
Passo 2
Preparate dei panini con questo composto. È meglio usare una baguette francese per questo. Tagliatela a metà e per il lungo. Spalmare uno dei quarti con la pasta ottenuta dal pesce, adagiare sopra le fette di pomodoro e la lattuga. Coprire con la parte superiore della pagnotta.
Passaggio 3
Prepara un'insalata di pesce. Per fare questo, usa il saury. Schiacciatelo con una forchetta in un'insalatiera. Grattugiare le carote su una grattugia grossa. Friggerlo in una padella preriscaldata con olio vegetale. Trasferire le carote sul pesce, condire con sale e pepe.
Passaggio 4
Aggiungi i crostini di pane bianco o di segale all'insalata, puoi anche tagliare i cetriolini lì se lo desideri. Condire l'insalata con la maionese. È anche un'insalata abbastanza semplice che mescola tonno in scatola, uova sode e cetriolini.
Passaggio 5
Prepara una bistecca di salmone per il piatto principale. Per fare questo, prendi il pesce già tagliato, versalo con succo di limone, sale e pepe. Per il pesce, i peperoni bianchi o verdi sono i migliori. Metti il salmone in un piatto adatto al microonde. Coprire con un coperchio con fori per il vapore. Cuocere alla massima potenza del microonde per circa 7 minuti.
Passaggio 6
Dopo 4 minuti, togliere il piatto di pesce e girarlo per una cottura uniforme. Servire la bistecca con lattuga e spicchio di limone. Puoi anche preparare una versione semplificata della salsa tartara per il piatto. Per fare questo, tritare molto finemente i cetriolini e i capperi, mescolarli con la maionese.
Passaggio 7
Per un picnic, è adatto un piatto tradizionale inglese: fish and chips. Per fare questo, tagliare a cubetti il pesce bianco, immergerlo in una pastella di uova, latte e farina e friggerlo in padella. Quindi friggere le patate. Servire il pesce con un contorno.
