Molte famiglie considerano le lasagne il loro cibo preferito. Ci sono tante ricette di lasagne: con i funghi, con le verdure, con il pesce, ma questa ricetta è classica. Prepara le lasagne per la gioia dei tuoi cari!
È necessario
- - 9 sfoglie di pasta per lasagne
- - 500 g di carne macinata
- - 3 cucchiai di concentrato di pomodoro
- - 200 ml di acqua
- - 1 pomodoro
- - 2 cipolle
- - sale
- - Pepe
- Per la besciamella:
- - 100 g di burro
- - un bicchiere di latte
- - 100 g di farina di frumento
Istruzioni
Passo 1
La carne macinata è la cosa migliore per le lasagne. Sbucciare e tagliare la cipolla a semianelli. Friggere le cipolle in una padella calda fino a doratura.
Passo 2
Mettere la carne macinata in una padella e soffriggere con la cipolla. Quindi coprite con un coperchio e lasciate cuocere a fuoco basso fino a quasi cottura. Sciogliere il concentrato di pomodoro in un bicchiere d'acqua. Unite la pasta alla carne macinata e mescolate.
Passaggio 3
Metti il pomodoro a fette nella padella. Rimuovere la pelle dal pomodoro in anticipo in modo che i frammenti non necessari non si presentino più tardi durante il consumo. Cuocere, coperto, per circa 7 minuti.
Passaggio 4
Per preparare la besciamella, sciogliere il burro in una casseruola. Mescolare la farina nell'olio bollente in modo che non ci siano grumi. Setacciare preventivamente la farina con un setaccio. Aggiungere il latte, portare a bollore la salsa e abbassare la fiamma. Mescolate la besciamella con una frusta. Togliere la salsa addensata dal fuoco.
Passaggio 5
Ungete una teglia con olio vegetale e stendete l'impasto delle lasagne. Adagiateci sopra 1/3 della carne macinata, versateci sopra la carne macinata con 1/3 della salsa, quindi alternate gli strati due volte. Completare con un po' di parmigiano grattugiato.
Passaggio 6
Mettere le lasagne in forno preriscaldato a 180 gradi e cuocere per circa 25 minuti. Se il formaggio è completamente fuso e croccante, puoi togliere la pirofila dal forno. Servite le lasagne calde, guarnite con erbe aromatiche e adagiatele su una foglia di lattuga.
