Ci sono molti modi per preparare le carote coreane, daremo un'occhiata a quelle classiche.
È necessario
- - carote - 1 kg
- - aceto 9% - 3 cucchiai. cucchiai
- - zucchero - 3 cucchiai. cucchiai
- - coriandolo macinato - 2 cucchiaini
- - sale - 1 cucchiaino
- - olio di semi di girasole - 3 cucchiai
- - aglio - 6 pezzi
- - pepe nero macinato - 1 cucchiaino
- - pepe rosso macinato - a piacere
- - grattugia per carote coreane
Istruzioni
Passo 1
Il primo passo è pelare le carote.
Passo 2
Tre carote su una grattugia speciale.
Passaggio 3
Successivamente, lucidiamo 6 pezzi di aglio, se gli spicchi sono piccoli, ti consiglio di aumentarlo a 8 pezzi.
Passaggio 4
Grattugiare l'aglio su una grattugia per carote coreana nella ciotola dove avremo l'insalata.
Passaggio 5
L'aceto dovrebbe essere aggiunto alle carote, ma la cosa principale con l'aceto è non esagerare. Altrimenti, la carota sarà acida.
Passaggio 6
Quindi aggiungere lo zucchero, il coriandolo, il sale, l'olio e il pepe nero e rosso (a piacere).
Passaggio 7
Il tutto deve essere amalgamato bene e messo in frigo a mettere in infusione per 2-4 ore.
