Molti hanno visto in vendita vasetti luminosi con patè già pronto. Questo prodotto è perfetto per un boccone veloce. Ma, sfortunatamente, acquistando paté già pronti, puoi ottenere qualcosa di molto diverso da quello che ti aspetti.
Patè di fegato di pollo
Avrai bisogno:
- fegato di pollo - 0,5 kg;
- cipolla - 1 pz;
- uova - 2 pezzi;
- sale 1/2 cucchiaino;
- panna acida (maionese) - 3 cucchiai;
- pepe nero a piacere;
- olio di semi di girasole.
Laviamo il fegato, puliamo la cipolla e la maciniamo in un frullatore (puoi scorrerla in un tritacarne). Aggiungere sale, condimenti, uova, maionese (panna acida), mescolare accuratamente. Versare il composto di fegato in uno stampo antiaderente o in silicone e inviarlo al forno preriscaldato. Cuociamo il patè per 1 ora a una temperatura di 180 gradi. Tagliare il piatto finito a fette e servire.
Patè di uova veloce
Avrai bisogno:
- uovo sodo - 4 pezzi;
- cipolla - 2-3 pezzi;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- burro - 50 g;
- olio di semi di girasole;
- sale 1/2 - 1 cucchiaino;
- noci - 50 g.
Sbucciare la cipolla, tagliarla a cubetti e soffriggere in olio di semi di girasole. Puliamo le uova, le noci e l'aglio e mettiamo tutto in una ciotola del frullatore, aggiungiamo cipolle fritte e burro. Macinare fino a che liscio. Metti il patè finito in una ciotola e mettilo in frigorifero per 1-2 ore.
Patè di aringhe salate
Avrai bisogno:
- aringa salata 1 pz;
- formaggio fuso - 1 pezzo;
- carote bollite - 1 pz;
- burro - 50 g.
Sbucciare le carote. Lavate le aringhe, pulitele e privatele delle lische per fare un filetto. Scorrere tutto tranne il burro in un tritacarne, aggiungere il burro leggermente fuso e mescolare fino a che liscio. Metti il patè finito in frigorifero per 1 ora. Guarnire il patè di aringhe con cipolle verdi prima di servire.
