Il desiderio di sorprendere gli ospiti nasce periodicamente da qualsiasi hostess. Ognuno ha il suo piatto d'autore. E sulla base, puoi cucinare qualcosa di nuovo, se sogni un po '. Agnello con albicocche - perché no? Questi prodotti stanno bene insieme. E se li fai in salsa di verdure, risulterà molto gustoso.
È necessario
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- Agnello 500g
- albicocche secche - 100 g
- 2 cipolle medie
- pomodori -150 g
- peperone 200 g
- sale qb
- spezie sulla punta di un coltello
- padella
- patch
- olio vegetale
- ragazza d'oca
Istruzioni
Passo 1
Rimuovere i semi dal peperone. Tagliatelo a pezzetti. Tritare allo stesso modo i pomodori e le cipolle. Mescolare le verdure. I pezzi dovrebbero essere leggermente più grandi di quanto sarebbero se li grattugiassi su una grattugia grossa.
Passo 2
Preriscaldare una padella, versare dell'olio vegetale e mettere le verdure. Aggiungi le spezie. Saltare il composto per circa 10 minuti a fuoco medio. Mettere le verdure in una toppa e coprirle con acqua calda.
Passaggio 3
Tagliare l'agnello a pezzi grandi. Mettere la carne in una toppa sopra le verdure. Lavate le albicocche e mettetele sopra l'agnello. Coprire il piatto, infornare e cuocere a fuoco medio fino a metà cottura della carne. Non è necessario pre-ammollare le albicocche.
Passaggio 4
Togliere la carne e tagliarla dalle ossa. Tagliare l'agnello a pezzetti e rimetterlo nella toppa. Coprire e far cuocere finché sono teneri.
