La torta di snack al salmone decorerà piacevolmente qualsiasi tavola festiva. Questo piatto ha un gusto raffinato molto delicato, e tutto grazie all'ottimo abbinamento di pesce salato e crema di formaggio. Affrettati a cucinarlo!
È necessario
- - crema di formaggio con ricotta - 500 g;
- - caviale di aringa - 50 g;
- - salmone leggermente salato - 300 g;
- - fegato di merluzzo - 200 g;
- - 1 confezione di sfogliatine già pronte;
- - aneto - un mucchio.
Istruzioni
Passo 1
Dividere la crema di formaggio in modo da formare 3 parti uguali. Sciacquate bene l'aneto sotto l'acqua corrente e aggiungetelo a uno di essi, dopo averlo tritato. Mescolare la miscela risultante come dovrebbe.
Passo 2
Con il fegato di merluzzo fate così: scolate l'olio in eccesso e tritatelo con una forchetta fino ad ottenere una purea. Unire questa massa omogenea alla seconda parte della crema di formaggio. Mescolare bene. Aggiungere il caviale di aringa al formaggio rimanente.
Passaggio 3
Mettere metà della massa di fegato di merluzzo e crema di formaggio sulla pasta sfoglia in uno strato uniforme. Adagiate sopra 1/2 parte del pesce tagliato a fettine sottili e spennellate ancora con la massa di formaggio, ma solo con quella a cui è stato aggiunto l'aneto tritato.
Passaggio 4
Coprire il primo con la seconda crosta. Spalmarlo con pasta di formaggio, che è mescolata con uova di aringa.
Passaggio 5
Metti la crosta successiva sulla precedente e applica il resto della crema di formaggio e la massa di fegato di merluzzo. Su di esso, rispettivamente, disponi con cura il salmone rimanente. Ungete il pesce con un sottile strato di ripieno di formaggio alle erbe.
Passaggio 6
Sulla restante crosta stendete un piccolo strato di crema di formaggio alle erbe. Quindi spalmare i lati di questo snack con esso. Tagliare il piatto risultante in modo da ottenere 2 pezzi lunghi. In questo modulo, inviare al frigorifero per circa 5-6 ore. La torta salata al salmone è pronta!
