Un piatto tradizionale giapponese, il sushi, sono piccoli pezzi di pesce con riso e frutti di mare. Un'idea molto interessante è quella di cucinare il sushi sotto forma di torta, perché come si dice qui in Russia, "la bocca si rallegra di un pezzo grosso".
È necessario
- - 220 g di filetto di salmone affumicato;
- - 500 g di riso;
- - 2 fogli di nori;
- - Maionese;
- - cipolle verdi;
- - Limone;
- - salsa di soia.
Istruzioni
Passo 1
Prendete una teglia da forno removibile rotonda di 22 cm. Coprire il fondo e i lati con pellicola trasparente.
Passo 2
Fai bollire il riso per sushi speciale fino a cottura e raffreddamento. Tagliare il filetto di salmone affumicato a fettine sottili e adagiarle sul fondo del piatto. Distribuire uniformemente metà del riso per sushi sul salmone. Premilo con le dita.
Passaggio 3
Lo strato successivo sono i fogli nori. Spalmarvi sopra il riso rimasto. Tampona la massa con le dita. Quindi copri tutto con pellicola trasparente e metti l'oppressione. Refrigerare per 1 ora.
Passaggio 4
Rimuovere l'oppressione e il film. Capovolgere delicatamente la torta di sushi e rimuovere la padella. Usa un coltello molto affilato per tagliare il cibo in porzioni. Per mantenerli uniformi, sciacquare e asciugare il coltello dopo ogni taglio.
Passaggio 5
Versare la maionese sulla torta. Servire con cipolle verdi, fette di limone e salsa di soia.
