Le torte sono diverse, ma ognuna è gustosa e aromatica a modo suo. Molte hostess conservano nel ricettario la ricetta originale della torta, alcune con la marmellata, altre con la carne. Completa il tuo libro di cucina con un'altra semplice ricetta per una deliziosa e saporita torta al salmone e formaggio tenero.
È necessario
- Farina - 150 grammi,
- salmone - 150 grammi,
- latte - 120 grammi,
- formaggio - 100 grammi,
- burro - 50 grammi,
- olio vegetale - 50 grammi,
- tre uova,
- 4 cucchiai di aneto tritato
- due cucchiaini di lievito per dolci
- tre pizzichi di sale.
Istruzioni
Passo 1
Puoi usare il pesce crudo per il ripieno, ma io ho deciso di far bollire il salmone, così la torta sarà meno grassa. Ho preparato velocemente una zuppa leggera con brodo di pesce.
In una ciotola, mescolare la farina con l'aneto tritato, il formaggio grattugiato e il salmone tritato, mescolare. Aggiungere il latte, 50 grammi di burro morbido, 50 grammi di olio vegetale, tre pizzichi di sale e mescolare bene. Aggiungere le uova con il lievito, mescolare. Dovresti ottenere un impasto di medio spessore.
Passo 2
Ungete lo stampo con dell'olio e versateci l'impasto. Se cuoci in uno stampo in silicone, non è necessario ungerlo. La torta può essere cotta in piccoli stampini porzionati.
Passaggio 3
Mettiamo la forma con l'impasto in forno e inforniamo a 180 gradi per circa un'ora. Se scegli di cuocere la torta in stampini piccoli, infornala per 30 minuti.
Passaggio 4
Tiriamo fuori la torta finita dal forno e lasciamo raffreddare. Tagliare la torta raffreddata in porzioni e servire. La torta può essere servita calda, ma raffreddata ha un sapore migliore.
