Come Fare La Pizza Con Salsiccia E Funghi

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Come Fare La Pizza Con Salsiccia E Funghi
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Video: Come Fare La Pizza Con Salsiccia E Funghi

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Anonim

La pizza è il cibo preferito da molti in quanto è facile e veloce da preparare. Per la sua preparazione si possono utilizzare diversi prodotti, ad esempio si può fare una pizza con salsiccia e funghi.

Come fare la pizza con salsiccia e funghi
Come fare la pizza con salsiccia e funghi

È necessario

    • Per il test:
    • 600 g di farina;
    • 1 bicchiere di acqua tiepida;
    • 2 uova;
    • 1 cucchiaio Sahara;
    • 0,5 cucchiaini sale;
    • 3 cucchiai olio vegetale;
    • 1 bustina (11 g) di lievito secco.
    • Per il ripieno (opzione 1):
    • 300 g di formaggio a pasta dura;
    • 300 g di salsiccia lessa;
    • 400 g di funghi prataioli;
    • 2 pz. pomodori;
    • 1 cipolla grande;
    • ketchup;
    • prezzemolo
    • aneto.
    • Per il ripieno (opzione 2):
    • 300 g di funghi;
    • 1 cipolla;
    • 1 carota;
    • 200 g di maionese;
    • 150 g di salsiccia semi affumicata;
    • 2 peperoni;
    • 4 pomodori;
    • 250 g di formaggio;
    • 1 cucchiaino pasta di pomodoro.

Istruzioni

Passo 1

Setacciare la farina e mescolare con il lievito. Versare il sale, lo zucchero. Aggiungere l'olio vegetale, l'acqua e mescolare bene.

Passo 2

Sbattere le uova nell'impasto e impastare per quindici minuti. Per evitare che si attacchi alle mani, spennellatele con olio di semi di girasole. Coprire il piatto con l'impasto con un asciugamano e lasciare in un luogo caldo per un'ora.

Passaggio 3

Mentre l'impasto lievita, preparate il ripieno. Lavate i funghi, sbucciateli e affettateli. Sbucciare la cipolla e tagliarla ad anelli. Mettere la cipolla in una padella riscaldata con olio di semi di girasole e farla appassire leggermente. Aggiungere i funghi alle cipolle, ridurre il fuoco e cuocere fino a cottura.

Passaggio 4

Mettere i pomodori in una pentola di acqua bollente e poi in una pentola di acqua fredda. Eliminate le pellicine e tagliatele a fettine. Tagliate la salsiccia a listarelle. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.

Passaggio 5

Cospargete di farina su un tagliere e adagiateci sopra l'impasto che sarà formato. Stendetela con un mattarello alla dimensione della teglia della pizza.

Passaggio 6

Ungete di burro una teglia per pizza e adagiatevi sopra l'impasto arrotolato. Lasciare lievitare un po' per una quindicina di minuti.

Passaggio 7

Spalmare il ketchup sull'impasto e adagiarvi sopra i funghi e le cipolle, la salsiccia tritata e le fette di pomodoro. Cospargere il formaggio grattugiato e le erbe aromatiche sulla pizza preparata per la cottura. Mettere in forno preriscaldato a 180 ° C per trenta-quaranta minuti.

Passaggio 8

Per fare una pizza con funghi e salsiccia secondo la seconda ricetta, aggiungete al ripieno i peperoni e le carote, e al posto della salsiccia bollita usate la salsiccia mezza affumicata. Friggere le carote grattugiate con le cipolle, aggiungere i funghi preparati. Tagliate i peperoni ad anelli e la salsiccia a fettine sottili.

Passaggio 9

Mescolare proporzioni uguali di maionese e concentrato di pomodoro. Spennellare l'impasto con metà di questo composto. Metti sopra i funghi con cipolle e carote, fette di salsiccia, anelli di peperone e fette di pomodoro. Cospargete il tutto con formaggio grattugiato, guarnite con la restante maionese e la salsa di pomodoro. Metti la pizza in forno per trenta o quaranta minuti.

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