La zucca butternut è la varietà più dolce della famiglia delle zucche. La polpa succosa e fibrosa ha un sapore dolce e un colore giallo-arancio brillante. La zucca butternut è di forma rotonda o ovale con una buccia liscia o a coste che può essere di colore beige o arancione brillante.
Zucca Butternut
Il Messico caldo è considerato il luogo di nascita della zucca butternut. Il clima favorevole di questo paese offre alle "bellezze arancioni" le condizioni più adatte per la crescita. Pertanto, le zucche raggiungono dimensioni enormi e pesano circa cento chilogrammi.
La coltivazione di una deliziosa zucca dolce nei climi temperati richiede condizioni aggiuntive. Questa pianta è molto sensibile all'umidità, alla temperatura, alla composizione del suolo e ad altri fattori che influenzano la crescita e lo sviluppo del frutto. La zucca ha un lungo periodo di maturazione, quindi viene piantata in piena terra con piantine, non con semi. Il letto della pianta dovrebbe essere morbido e contenere humus leggero o compost. La zucca ama il sole e la libertà di crescere, quindi la distanza tra le piante dovrebbe lasciare spazio a foglie e frutti. La zucca non tollera la siccità, anche atmosferica, poiché le sue foglie larghe evaporano molta umidità e le radici non sono abbastanza profonde da ottenere acqua aggiuntiva. A causa della mancanza di umidità, i frutti non raggiungono grandi dimensioni e non sono saturi di zuccheri, quindi crescono piccoli e non zuccherati. L'eccesso di acqua è anche dannoso per la zucca, con conseguente perdita di zucchero e sapore.
La zucca butternut è chiamata zucca invernale, perché può essere conservata a lungo in una forma strappata. Per fare questo, conservalo in un luogo fresco e buio. E quando raccogli la zucca, non dovresti danneggiare la sua buccia e lasciare la "coda".
Varietà di zucca butternut
La zucca "Prikubanskaya Muscat" appartiene a una delle varietà più antiche e più piccole. I frutti cilindrici pesano fino a 4 kg e la polpa succosa e brillante ha un delicato sapore dolce.
La zucca "vitaminica" matura abbastanza tardi, è una varietà autunnale. I frutti grandi che pesano fino a 6-7 kg hanno una forma cilindrica. La zucca croccante è ricca di carotene.
"Perla" è la più grande varietà di zucca russa, il suo peso raggiunge i 7,5 kg, ha un gusto delicato e gradevole e un colore arancione.
Altre varietà dolci
"Rossiyanka" è una grande varietà di zucca dolce che dà un buon raccolto anche negli anni secchi. Questa varietà ha una polpa di arancia morbida e friabile senza fibre, che ha un gradevole sapore dolce, cuoce velocemente ed è ideale per bollire i cereali.
La varietà "Smile" ha una polpa di arancia morbida e un sapore dolce con un aroma di melone. Viene coltivato in tutte le regioni, ma solo nei frutteti e negli orti, e non nei campi, poiché richiede attenzioni e cure particolari.
La zucca succosa e dolce della varietà "Healing" non ha pretese per raffreddare le piogge persistenti, quindi è comune tra i giardinieri e gli allevatori di camion.
