Qual è Il Sapore Delle Mele Della Varietà "aport"

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Qual è Il Sapore Delle Mele Della Varietà "aport"
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Video: Qual è Il Sapore Delle Mele Della Varietà "aport"

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Anonim

Aport è una delle varietà di mele più famose e antiche al mondo. Gli storici non sono d'accordo su dove sia la patria dell'aport. Ad esempio, un melo arrivò in Russia dal Regno di Polonia e lì le piantine furono portate dall'attuale territorio della Turchia. Sorprendentemente, in ogni area in cui viene coltivata questa varietà, i frutti hanno il loro gusto unico.

Qual è il sapore delle mele della varietà "aport"
Qual è il sapore delle mele della varietà "aport"

Qual è l'aport più gustoso?

Le varietà di aport "Alexander" e "rosso sangue" sono ampiamente conosciute. Ma le mele coltivate nei dintorni montuosi della città kazaka di Almaty hanno ricevuto riconoscimenti a livello mondiale. Si ritiene che l'aeroporto si senta meglio nelle condizioni climatiche della capitale meridionale del Kazakistan. Queste mele sono molto aromatiche. Basta portare un paio di frutti in casa e l'intera stanza sarà avvolta da un profumo meraviglioso.

L'aport di Almaty è una varietà che i coloni della provincia di Voronezh portarono con sé a Verny (l'odierna Almaty) e incrociarono con il melo di Sivers, che cresce spontaneamente.

Il gusto di un porto di Almaty maturo è succoso, agrodolce, con lievi note speziate. Le mele maturano in autunno, verso la fine di settembre. Hanno un colore rosso brillante. E ci sono leggende sulla dimensione delle mele di Almaty. I frutti sono abbastanza grandi - in media 400-600 grammi. Ci sono casi in cui le mele hanno raggiunto i 1200 grammi. Aport è immagazzinato per molto tempo. Se conservi il raccolto in una stanza fresca, puoi goderti il suo sapore meraviglioso quasi tutto l'inverno.

Aport è un simbolo della capitale meridionale del Kazakistan. Gli ospiti di Almaty cercano di portare almeno un paio di mele famose da qui come souvenir.

Nel frattempo, questa varietà di mele è piuttosto capricciosa. La natura mutevole del tempo, i parassiti degli insetti influenzano la fertilità. Il famoso porto di Almaty cresce esclusivamente nella zona dello Zailiyskiy e Dzhungarskiy Alatau tra i 900 ei 1200 metri sul livello del mare. Maturando in tali condizioni di montagna, le mele hanno quel gusto unico e incomparabile. Ma questo non significa che l'aport non cresca in altre regioni. Cresce, solo sotto questa striscia è troppo maturo e quello che è cresciuto sopra non è abbastanza dolce. Vale anche la pena notare che gli alberi non sono resistenti. E i meli iniziano a dare i loro frutti 15 anni dopo la semina.

Un tempo Almaty era famosa per le sue mele in tutto il mondo. I raccolti degli orti locali venivano trasportati in tutta l'ex Unione Sovietica. Purtroppo oggi di quei giardini non è rimasto praticamente nulla.

Dove mangiare le mele?

Oltre al Kazakistan, in America viene coltivato un porto con approssimativamente lo stesso gusto, nello stato di Washington. È vero, qui queste mele si chiamano Red Delicious. Si scopre che un tempo i contadini portavano qui semi di porto dall'Asia. Gli alberi cresciuti hanno messo radici molto bene negli Stati Uniti. In effetti, le condizioni climatiche dello Stato di Washington sono simili allo Zailiyskiy Alatau. Ecco perché le mele Red Delicious hanno quasi lo stesso sapore dell'aport di Almaty: agrodolce.

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