La tavola di Capodanno sarà più interessante se al posto del tradizionale pollo o maiale si cucina un coniglio con le arance. Non è solo gustoso, ma anche un prodotto dietetico sano. Con questo piatto non devi preoccuparti della tua figura. E gli ingredienti giusti ti aiuteranno a trasmettere la bellezza della carne di coniglio. L'arancia aggiungerà un aroma delicato, dolcezza e succosità alla carne. Pastinaca e spezie aggiungono sapore. Quanto è gustoso e veloce cucinare un coniglio per il nuovo anno?
È necessario
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- 1,5 kg di carne di coniglio
- una cipolla grande
- 250 g di carote
- 50 g di pancetta
- 400 g di pomodori in scatola
- 500 g di patate
- 100 g di pastinaca
- grande arancia
- verdi
- Spezia
- sale. Stoviglie: anatroccolo
- casseruola o casseruola in acciaio.
Istruzioni
Passo 1
Scegli una buona carcassa di coniglio per fornire abbastanza carne. Dopotutto, non voglio trattare gli ospiti con le ossa con un piccolo strato di carne. La carne di coniglio si differenzia da qualsiasi altra carne per tenerezza e facilità di preparazione.
Passo 2
Non iniziare questo piatto con la tradizionale cottura della carne. Questa volta per prima cosa prendete la pancetta che avrete precedentemente tagliato a cubetti e mettetela in una casseruola profonda antiaderente o in una casseruola dal fondo pesante. Fate sobbollire per qualche minuto la pancetta coperta nel suo stesso succo.
Passaggio 3
Tagliare la cipolla a cubetti, le carote a listarelle e le pastinache a rondelle, unirle alla pancetta. Continuare a cuocere a fuoco lento per qualche minuto fino a quando non si saranno ammorbiditi. Vari tagli degli ingredienti di questo piatto consentiranno non solo di massimizzare il gusto, ma anche di dare un bell'aspetto a un piatto complesso.
Passaggio 4
Tagliare il coniglio a cubetti e adagiarlo sopra le verdure. Condire con sale e spezie a piacere. Distribuire i pomodori sopra la carne, scolare tutto il succo e le verdure in anticipo, il più possibile. Tritare abbastanza finemente il prezzemolo. L'ultimo strato di questo piatto sono le patate. Tagliatela a cubetti e ricoprite uniformemente la carne e i pomodori.
Passaggio 5
Fate sobbollire il tutto per 20 minuti sotto un coperchio chiuso a fuoco medio o alla massima potenza nel microonde. Trascorso il tempo, controlla che la carne sia pronta.
Passaggio 6
Grattugiare l'arancia e coprire con acqua bollente. Questa miscela dovrebbe riposare per un po '. Se la carne è pronta, scolare l'acqua dall'arancia. Aggiungere le verdure e stendere la miscela di arance. Continuate la cottura per altri cinque minuti con il coperchio chiuso. Per diversificare il piatto, puoi aggiungere olive, olive o prugne insieme alle arance. Questo darà al piatto un aspetto e un gusto più sofisticati.
